Основная причина, по которой люди садятся на диету, — желание похудеть, выглядеть стройнее и привлекательнее, чувствовать себя легче. Однако польза здорового и правильного питания не ограничивается лишь эстетикой: диета имеет и неочевидные плюсы. Например, ограничение в пище вполне способно улучшить умственные способности. Так, ученые недавно выяснили, что гормон голода грелин на молекулярном уровне воздействует на мозг, улучшая память и способность к обучению. Мы решили выяснить пять неочевидных плюсов диет.
Диета улучшает умственные способности
Недавно португальские ученые, проводившие эксперименты на крысах, обнаружили связь между гормоном голода грелином и активацией мозговой активности: грелин на молекулярном уровне действует на мозг, улучшая память и способность к обучению. Он повышает передачу сигналов между рецепторами, которые позволяют нервным клеткам быстро обмениваться информацией. Грелин начинает вырабатываться в желудке человека, когда в нем нет еды, связывается с определенными областями мозга и сигнализирует о чувстве голода. Когда же уровень грелина в организме низок, а это происходит при рационе с повышенным содержанием жиров и глюкозы, ухудшается память и снижается способность нервных клеток менять силу связей друг с другом, из-за чего мозг намного хуже усваивает новую информацию и навыки.
Диета поможет экономить деньги
Здоровый и правильный образ жизни помогает очень хорошо экономить: к примеру, обед в ресторане быстрого питания стоит столько же, сколько здоровый обед на взрослого человека, но фастфуд быстрее переваривается, человек снова испытывает голод и вынужден вновь покупать еду. Исследователи подсчитали, что люди, которые посещают рестораны быстрого питания хотя бы два раза в неделю, тратят больше на 15 тыс. рублей в год. Кроме того, люди, соблюдающие диету, как правило, планируют свой рацион, что помогает избежать лишних и ненужных трат при покупке продуктов, а ведь, по статистике, именно на продукты питания уходит большая часть зарплаты.
Диета делает кожу здоровее
Лишний жир в организме может привести к целому ряду неприятных и неудобных проблем с кожей, и речь не идет о неэстетичном целлюлите. Ожирение вызывает изменения в барьерной функции кожи, которая отвечает за защиту от всевозможных инфекций и заживление ран, а также изменения в структуре коллагена, который сохраняет кожу эластичной. Кроме того, ослабленный кожный иммунитет увеличивает риск инфекций кожи, псориаза и чрезмерного роста волос, ведь кожные покровы — это часть выделительной системы организма, и через них проходит все, что мы употребляем, поэтому ни одна косметическая процедура или средство не заменят правильного подхода к питанию.
Диета делает человека счастливее
И не только потому, что человеку нравится его новый вес со всеми его очевидными плюсами. Медицинские исследования последнего времени показали, что женщины среднего возраста, страдающие от лишних килограммов, гораздо чаще находятся в состоянии депрессии, чем их стройные ровесницы, и наоборот. Эта взаимосвязь образует замкнутый круг, поскольку депрессия, в свою очередь, часто становится причиной ожирения: у тучных людей шансов впасть в депрессию на 55% больше, чем у лиц с нормальным весом, а депрессивные люди набирают лишний вес на 58% чаще. Гормон кортизол, уровень которого существенно повышается при хроническом стрессе и депрессивных расстройствах, вызывает отложение жиров, особенно на талии: люди, у которых депрессия диагностирована клинически, гораздо быстрее набирают объем именно в области живота. Существует также прямая взаимосвязь между выработкой инсулина и выделением серотонина — нейромедиатора, который отвечает за настроение. Когда мы съедаем что-то, то, сахар, попавший в кровь, вызывает выброс инсулина. Он запускает процессы, приводящие к выделению серотонина, который дает чувство насыщения. Если серотонина мало, то требуется все большее и большее количество инсулина, а значит больше сладкого, а чем больше сладкого, тем сильнее выброс серотонина. Настроение улучшается, однако все съеденные калории переходят в жировую ткань, которая сама, в свою очередь, способна стимулировать аппетит. Раньше считалось, что нейропептид Y, усиливающий аппетит, вырабатывается исключительно в мозге, однако недавние исследования показали, что эти пептиды способна продуцировать сама жировая ткань. Таким образом, чем больше масса жировой ткани, тем сложнее похудеть, сложнее контролировать чувство голода и процесс еды. Это, в свою очередь, приводит к чувству вины и пищевым расстройствам типа булимии.
Диета помогает лучше распознавать лица
На сегодняшний день совершенно очевидно, что потеря веса помогает мозгу лучше работать, чтобы сохранять новую информацию. Однако диета также помогает и лучше использовать уже сохраненную: способность запоминать лица у людей с избыточным весом улучшается по мере похудения. После шести месяцев диеты области мозга, которые помогают распознавать лица, значительно активизируются. Таким образом, количество неловких моментов на дружеских или деловых встречах значительно уменьшится.
1 комментарий к материалу.