Прямо с грядки. Барнаульцы заказывают фермерские продукты через интернет

В Барнауле набирает популярность новая услуга — заказ через интернет экологически чистых деревенских продуктов прямо с ферм Алтайского края. Заказать можно всё: от общедоступной петрушки до экзотических фазанов. Потребители готовы тратить на покупку фермерских продуктов солидную сумму — около 2 тыс. рублей в неделю.

В Барнауле начала работать и уже снискала популярность первая в регионе служба интернет-заказов и доставки экологически чистых фермерских продуктов.

Одна из местных предпринимательниц организовала и открыла сайт, через который можно делать заказы, и договорилась с фермерами. Идея создать подобный интернет-магазин пришла к ней после того, как она побывала в Подмосковье. Там у ее друзей работает собственная мини-ферма, на которой производят продукты для продажи горожанам, и пользуются они немалым спросом.

Самым сложным в процессе организации такого интернет-магазина было создать круг поставщиков. Ведь нужно было найти именно частных фермеров, у которых вся продукция — собственного производства, свои коровы и огород, но в то же время чтобы все эти продукты строго соответствовали санитарным нормам. Нужно, чтобы фермеры ставили своим коровам необходимые прививки, а молоко разливали в специально оборудованной комнате. 

Сейчас в ассортименте интернет-магазина молочные продукты, мясо, птица, яйца, мед, зелень. Есть даже такие экзотические продукты, как мясо фазанов, перепелов и кроликов. Все это попадает в службу доставки с окрестных ферм. При этом география поставок достаточно широка. Так, например, молоко, творог и сметана доставляются из Павловского и Косихинского районов — это совсем рядом с Барнаулом. Мясо кролика привозят из Шипуновского района, а перепелиное яйцо — из Смоленского.

По желанию покупателей совсем недавно виртуальный прилавок обогатился фруктами, хлебом и макаронными изделиями. 

Чаще всего барнаульцы заказывают молочные продукты и мясо. Средняя потраченная сумма за один «поход» в интернет-магазин не мала — колеблется от 1 тыс. до 2 тыс. рублей. К примеру, полтора литра коровьего молока стоят 56 рублей, килограмм говядины — от 245 до 360 рублей, полкило творога и сметаны — 84 рубля.

Сейчас интернет-магазин работает с 20 поставщиками сельскохозяйственной продукции. Все необходимые документы, подтверждающие безопасность и качество продаваемых фермерских продуктов, выставлены на сайте.

У молодого фермера Дмитрия Старцева своя мини-ферма. Она находится в селе Романово Косихинского района. Предприниматель производит козье молоко, сыр и творог. Ежедневно на ферме Дмитрия получают 12–15 л молока. В интернет-магазин продукцию предприниматель доставляет в среднем раз в неделю.

В интернет-магазине цена 1 л козьего молока — 105 рублей, 500 г творога — 280 рублей, а сыра — 700 рублей. Такие отнюдь не низкие цены фермер объясняет низким процентом выхода готовой продукции: с 10 л молока получается всего килограмм сыра.

Желающих питаться натуральным творогом и молоком в Барнауле достаточно много. Сейчас у интернет-магазина фермерских продуктов около 200 постоянных клиентов. Это те люди, которые делают заказы один-два раза в неделю. Основные клиенты — поклонники здорового образа жизни и органического питания. Есть и мамы с детьми, и работающие люди. Среди клиентов много пенсионеров: цены на коровье молоко сопоставимы с теми, которые установлены в городских магазинах, но жирность деревенского в разы больше. В день на сайте делают порядка 20 заказов.