Прислала
Елена Горбачева
Фото: Александра Войцишевская
В меню кемеровских школьников появится новый пункт — сироп из чаги и осиновой коры. Напиток, разработанный сибирскими учеными, сделан из натурального сырья, поэтому полезен для здоровья. Родители такому дополнению в рацион детей рады. Поддерживают новинку и эксперты.
Для директора ОАО «Кемеровская фармацевтическая фабрика» Владимира Голубкова все началось лет шесть назад, когда он решил проверить, чем кормят его сына в школьной столовой. Посмотрев на сухой паек, он отдал его в лабораторию. И ужаснулся.
Сплошная химия там была. На работе мы посовещались и договорились попытаться сделать что-то полезное для детей. Сделали. Выпускаем широкий ассортимент натуральных сиропов. От традиционного шиповника до черники, эхинацеи, калины. Но на этом мы решили не останавливаться и постоянно искали что-то новое.
Нашли совсем недавно на одной из выставок, где совладелец фабрики Александр Костельцев познакомился с технологией, разработанной учеными НИИ химии твердого тела из Новосибирского Академгородка. Вместе с малым научным предприятием этого института и Кузбасским технопарком фабрика создала совместное предприятие — ООО «Сибирское здоровье». Теперь здесь выпускают инновационные сиропы, которые, по словам разработчиков, станут вкусной и, главное, полезной альтернативой широко распространенным БАДам и витаминным комплексам.
Дело в том, что аптечные витамины и БАДы зачастую просто не усваиваются организмом даже наполовину. Это происходит из-за неправильного употребления. Ведь никто почти не читает инструкции и не знает, что такие-то витамины нужно принимать обязательно в определенное время и заедая кусочком масла. Между тем большое количество людей глотают дорогие препараты — и всё впустую. Наша же технология основана на особом способе измельчения сырья. Специальная мельница измельчает компоненты, здесь происходит механохимическая активация. И в итоге сырье приобретает новые свойства — повышенную всасываемость и усвояемость организмом.
Что немаловажно, практически все компоненты сиропов давно известны сибирякам как народные средства для профилактики и лечения тех или иных болезней. В их эффективности успело убедиться уже не одно поколение жителей региона.
Сырьем служат чага, кора осины. Из них получается средство для профилактики инфекционных заболеваний, язвенной болезни, подагры и пр. Еще один вариант сиропа — из стеблей черники, цветков гибискуса, травы очанки. Это для профилактики поражения глаз. Все сырье сибирское, что особо ценно именно с точки зрения полезности для организма сибиряков. При этом продукт будет стоить в пределах 40 рублей за 250-миллиграммовую бутылочку.
Инновационный продукт на днях дали попробовать в технопарке чиновникам областной администрации. Как пояснили SmartNews в руководстве парка, теперь рассматривается возможность поставки этих сиропов в рамках программы «Школьное питание».
Проект «Школьное питание» был запущен в Кемерово в 2008 году в числе нескольких пилотных в России. Меню составляется с учетом баланса жиров, углеводов, белков. Кроме того, мы специально учитываем содержание витаминов. Уже три года добавляем в рацион школьников известный еще с советских времен сироп шиповника — в виде добавки в чай или поливки к запеканкам, сырникам или пудингам. И мы будем рады новым разработкам Кемеровской фармфабрики.
Прислала
Елена Горбачева
Фото: Александра Войцишевская
Родители и учителя нововведению рады, но не все уверены, что дети будут есть то, что им предлагает школа.
Традиционные сиропы Кемеровской фармфабрики типа шиповникового у нас в семье прижились уже очень давно — мама в детстве им поила меня и сестер в авитаминозное время, тогда нам просто очень вкус нравился. А папа его пьет, когда работы много, — говорит, что сердце лучше работает. Сейчас я по очереди беру шиповниковый и черничный. И по сравнению с таблетированными черничными препаратами сироп мне больше нравится — и вкусно, и глаза за компьютером меньше устают. У ребенка в школе нагрузка на глаза тоже большая, поэтому его тоже пою этим сиропом. Так что я только за включение таких сиропов в рацион — и не только школьников. Если будут новые сиропы той же фабрики, я думаю, что купим на пробу, а дальше как приживется.
Мы не можем заставить дочь съедать всё в школе. Домой она постоянно приносит булочки. Оставляет их в портфеле. А когда ревизию проводим, обнаруживаем склад сухарей. Молоко приносит тоже и кошку кормит. Ну хоть не очень дорого все это обходится — 180 рублей в неделю.
Всё зависит от культуры питания, существующей в семье. В классе, где я еще недавно была классным руководителем, половина детей-девятиклассников ходила в столовую по программе «Школьное питание», половина — нет. Булочки, чипсы — это привычный рацион школьника. И я, конечно, за то, чтобы школьники нормально ели. Тем более если в обеды будут добавлять сиропы.
Эксперты также уверены: ставка на сибирское сырье сделана верно.
— Продукты, полученные из местного сырья, более адаптированы к организму людей, которые их потребляют. Вспомните, когда после Советского Союза к нам потекли цитрусовые, стало гораздо больше случаев аллергии. И это очень хорошо, что предприятие использует местное сырье. Ведь потенциал сибирских лесов еще далеко не освоен. И еще один момент, который не может не радовать, — это связь малого производства с наукой. Теперь нужно будет делать акцент на маркетинге, продвижении товара на рынке.
Сейчас Кемеровская фармфабрика ведет переговоры с аптечными и торговыми сетями о поставках своей новой продукции. Предполагается, что в продажу она поступит в марте.
смотря для чего их нужно употреблять. мне ближе аюрведа и кинезиология, чем просто сироп.
Ольга Ларионова, из обсуждения на facebook.comБАДы зло, ну так мне медики знакомые говорят… только натуральные продукты, все остальное зло.
Кстати, сегодня мне попался такой анекдот
Пациент: «У меня болит голова!»
Врачеватель:
2000 до н.э. — На, съешь этот корешок.
1000 н.э. — Эти корешки — колдовство! Прочти молитву!
1850 н.э. — Эти молитвы — глупое суеверие! Выпей эту микстуру!
1940 н.э. — Эти микстуры — обычное шарлатанство! Прими эту таблетку!
1985 н.э. — Эти таблетки неэффективны! Прими этот антибиотик!
2000 н.э. — Эти антибиотики искуственного происхождения! На, съешь
этот корешок.
Видео
Практически в каждой аптеке можно купить ягодные витаминные сиропы, которые считаются натуральными и полезными для здоровья. Однако чаще всего они напичканы всевозможными добавками и консервантами.
Анатолий Губарев
Татьяна Думенко
Марина Синькова
Владимир Музыченко
Степан Васьков
7 комментариев к материалу.