Прислала
Елена Горбачева
Фото: Виталий Белоусов/ИТАР-ТАСС
Владельцы палаточек с шаурмой и беляшами под угрозой банкротства. На территории московских вокзалов появятся ресторанные дворики с известными предприятиями общепита, как в крупных торговых центрах. Среди них — «IL Патио», «Планета Суши», «Сбарро», «Елки-палки», KFC и Subway. Первые фуд-корты откроются уже в этом году. Сейчас идут работы на Павелецком и Ленинградском вокзалах.
«Российские железные дороги» выбрали партнеров для организации общественного питания на вокзалах. Победителями отбора стали «Росинтер Ресторантс Холдинг», «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», ПБО «Савеловский» и компания «Спектр». Преимущество этих компаний — их популярность и высокое качество обслуживания, рассказал в эфире «Москва FM» начальник сектора коммуникаций дирекции железнодорожных вокзалов РЖД Дмитрий Писаренко.
Безупречная репутация этих компаний, высокий стандарт обслуживания и пищевой безопасности сделали их признанными лидерами на рынке общепита. Они гарантируют обеспечение единства стандартов и контроля за своей продукцией.
На каждом вокзале (особенно крупном) должен быть общепит русской кухни, чтобы приезжающий понимал, в какую страну он приехал или в какой находится.
Еще одно важное преимущество ресторанных сетей — их ценовая политика. Питание на вокзалах не должно стоить дороже, чем в городе.
— Это выгодный проект для РЖД и для кафе. Кафе сталкивались с поборами на вокзалах, где очень высокие арендные ставки, а РЖД — с нехваткой финансирования инвестпрограммы, которую этот проект не закроет, но сделает меньше, что радует. Вероятно, что на вокзалах цена в кафе будет такой же, как в других ресторанах тех же сетей.
Ну, надеюсь, хоть теперь уберут палатки «шаурма/беляшы/пивасик».
Компании будут платить по 30 тыс. рублей ежегодно за аренду каждого квадратного метра площади. В общей сложности рестораторы вложат около 2 млрд рублей в открытие новых заведений на вокзалах. Представители сетей рассчитывают на более быструю окупаемость инвестиций, чем в торговых центрах, из-за большого скопления людей на вокзалах.
В течение двух лет в Москве будут введены в эксплуатацию более 13 точек на Ярославском, Казанском, Ленинградском, Павелецком и Белорусском вокзалах, рассказал «Коммерсанту» председатель совета директоров ОАО «Организация питания на вокзалах» Зураб Мутиев.
Всего в столице под ресторанные дворики будет отдано 10 тыс. кв. м вокзальных площадей. Почти половину площадей займет «Росинтер Ресторантс Холдингс» («IL Патио», «Планета Суши»). Доходы от аренды направят на модернизацию вокзалов. Сейчас на Савеловском вокзале работает кафе KFC, на Казанском вокзале — Jerry Wings, а на Павелецком вокзале — «IL Патио» и «Планета суши». Аналогичные ресторанные дворики планируется открыть на всех вокзалах РЖД.
Нормальный набор забегаловок. В этих заведениях приятно и вкусно можно покушать.
Видео
Еще бы кто-нибудь подумал о сортирах.
Кстати, это не первая попытка РЖД установить на вокзалах точки с общепитом. В свое время было подписано соглашение с группой компаний ресторатора Аркадия Новикова. Но тогда в РЖД не смогли выделить площади под рестораны. Сейчас же, как утверждает компания, эта проблема полностью решена.
Новость о ресторанных двориках положительно восприняли далеко не все. Некоторые категорически не приемлют питание на вокзалах.
При таком скоплении бездомных, собак и маргиналов на вокзалах вообще сложно находиться, не говоря о том, чтобы есть там.
экстрим — суши на вокзале!
Я никогда не стану есть в Сбарро, например, на любом моск. вокзале!) Несмотря на то что в Сбарро я ем регулярно…
Теперь к тебе нелицеприятного вида люди будут обращаться: «Братишка, выручи копеечкой — на воппер и луковые кольца не хватает».
Анатолий Губарев
Тамара Медведева
А. Дмитриев
АНКЕТА УДАЛЕНА
4 комментария к материалу.