Запретный плод. На ростовском рынке торгуют рыбой из Красной книги

На центральном рынке Ростова-на-Дону, где не каждый отважится покупать еду, недавно обнаружили вяленую рыбу шемаю азовскую, занесенную в Красную книгу. Отлов и продажа этой рыбы запрещены, однако ростовские продавцы реализовывали ее без сертификатов и лицензий.

Центральный рынок является единственным местом в городе, где одежду продают, повесив на мусорный контейнер, а еду — прямо на земле, возле проезжей части. При этом оказалось, что, кроме санитарных норм, здесь нарушают и закон. Некоторые продавцы сбывают вяленную кустарным способом «краснокнижную» рыбу, отлов и реализация которой запрещены. 

В апреле на Дону стартовали профилактические мероприятия под названием «Путина-2013». Только за десять дней было составлено 40 административных протоколов в отношении нерадивых торговцев. Свой повышенный интерес к рыночным продавцам рыбы полицейские объясняют тем, что весной начинается браконьерский сезон, когда происходит миграция рыбы и метание икры.

По словам полицейских, на вопросы о том, откуда на прилавках взялась незаконная рыба, правонарушители хором отвечали: «Это не моя». Сотрудниками центра по исполнению административного законодательства (ЦИАЗ) за два дня изъяли 240 единиц вяленой рыбы, занесенной в Красную книгу, а также 850 г черной, более 2 кг красной и свыше 5 кг щучьей икры. Незаконная продукция направлена в Ростоблветлабораторию на исследование.

Сотрудники Россельхознадзора отмечают, что на Центральном рынке нередко продают рыбу и раков без ветеринарных документов, а ведь эти документы подтверждают качество и безопасность продукции. Однако иногда здесь можно встретить и добросовестных продавцов, у которых с экспертизами вс` в порядке, да и рабочее место оборудовано должным образом. По словам специалистов, за 2013 год жалоб от населения пока не поступало.

Однако есть мнение, что жалоб нет, потому что мало кто рискует покупать рыбу у незнакомых людей — в основном едят ту, которую ловят сами.

Случаи незаконного отлова шемаи в Ростовской области происходят часто. Даже гости из соседних государств приезжают сюда за лакомой наживой. Так, в прошлом году в Неклиновском районе на незаконной добыче рыбы попались двое граждан Украины. Ущерб, нанесенный водным биологическим ресурсам, составил свыше 60 тыс. рублей.

Шемая, или шамайка — это рыба семейства карповых. Имеет небольшой размер (25–30 см) и вес (около 250 г). Русское название произошло от персидского слова «шах-маге» — царская рыба. Ее не зря называют царской — эта рыба ценится за свой уникальный вкус и сочное жирное мясо. Средняя цена варьируется от 350 до 500 рублей за килограмм. Шамайку азовскую называют гордостью Дона: в теле рыбы накапливается гораздо больше жира в сравнении с другими рыбами этого семейства, отсюда и такой нежный вкус. Шемая распространена в бассейнах Азовского, Аральского и Каспийского морей. Некоторые ее виды могут жить и в пресной воде.

Чтобы сохранить и увеличить численность этой рыбы, донские биологи занимаются искусственным воспроизводством шамайки.