Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Global Look
Кислое молоко томичи теперь смогут определить с первого взгляда. В скором времени в городе запустят производство «умных упаковок». Они обладают свойствами индикаторов и, когда продукт портится, меняют цвет.
Разработала проект студентка пятого курса химического факультета Томского государственного университета Мария Беляева. В актуальности идеи автор не сомневается. Зачастую покупателям приходится сталкиваться с нарушениями правил транспортировки и хранения продуктов. В итоге срок годности еще не истек, а молоко уже скисло. Благодаря ноу-хау все уловки супермаркетов — когда покупателю стремятся всучить просроченный продукт — теперь не пройдут. Испорченное молоко будет видно издалека.
Упаковка состоит из трехслойной пленки. Внутренний слой мембранный, он будет пропускать молоко к индикатору. На нем будет определенный участок, меняющий свой цвет в зависимости от свежести продукта. Пока я не разглашаю, каким будет цвет индикатора, но, например: синий индикатор означает, что молоко свежее, а красный, что продукт уже не свеж, также будет переходный цвет. Такая упаковка никак не отразится на качестве молока, да и практически на цене. Молоко в таких пакетах будет стоить на 1–2 рубля дороже. Зато покупатель сразу будет видеть, насколько свеж продукт, ведь обозначение срока годности на пакете далеко не всегда гарантирует первую свежесть продукта.
Сейчас «умные упаковки» находятся в стадии разработки. Аналогов проекту не существует, есть лишь похожие. Один из них поддерживает «Тетрапак», но он предназначен для бумажной упаковки. Согласно другому, нужно открыть пакет молока, чтобы понять, скисло оно или нет. Поэтому конкурентов у томской студентки пока нет.
Стартовый капитал для проекта Мария получила благодаря программе «Умник», где она получила 250 тыс. рублей. Этих денег оказалось достаточно для научной разработки. По примерным подсчетам, для выпуска начальной партии продукции будет достаточно 2–3 млн рублей. Уже есть потенциальные инвесторы, которые заинтересовались проектом.
Сначала мы ориентировались только на производителей молока. Они в таком индикаторе заинтересованы, поскольку поставляют свое молоко в точки продаж свежим. Заинтересовались и некоторые представители розничных сетей, которые соблюдают условия хранения.
Томичи отмечают, что готовы покупать молоко в «умных упаковках», если это не сильно ударит по цене, но опасаются, что магазины не захотят выставлять свой товар «лицом».
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Лев Федосеев/ИТАР-ТАСС
Проект полезный, если он осуществится, это будет шаг вперед для нашей страны. Ни для кого не секрет, что порой вытворяют в супермаркетах для извлечения прибыли. Вот только пойдут ли на такой шаг магазины и производители? Сам же буду с удовольствием покупать молоко в таких упаковках, если оно появится.
Это хорошая новость. Мне постоянно от жены достается, что я купил молоко, которое быстро скисает.
Разделяет опасения и один из возможных производителей — томское предприятие «Полипласт Инжиниринг».
Проект на нашем предприятии находится в замороженном состоянии. Идея хорошая, актуальная, поэтому мы предложили Марии сотрудничать с нами. Но на данный момент мы изучаем риски, связанные с интересом производителя.
Сейчас Мария со своей командой продолжают необходимые исследования для реализации проекта. В мечтах у ребят открыть свой завод, для его запуска нужно 10–15 млн рублей. Хочется верить, что российские производители молока поддержат эту идею. Будет обидно, если проект томских студентов купят где-нибудь за границей.
Не знаю, как производители, а вот торгаши начнут вешаться большими партиями. Или просто откажутся от молока в таких пакетах. Нужно быть ближе к земле, господа! Вот если только императорским указом всё это дело строго узаконить.
Идея хорошая, лишь бы не стоила дорого для потребителей молока.
Видео
Видео взято у пользователя DILOD2.
Прислал
Антон Слепицин
супер идея. но главное — чтобы эта пленка не протекала) такое ощущуние, среди пяти-шести пакетов один обязательно дырявый…
Прислал
Семен Оношкин
А чем старый метод не устраивает? Например, если молоко простояло неделю в холодильнике — то его можно выбрасывать. Три дня — можно на блины использовать. А вот эта упаковка ничего хорошего точно не внесет.
Прислала
Анастасия Деева
В статье есть косвенный ответ на вопрос. Молоко в таких упаковках будет стоить на 1-2 рубля дороже среднего.
Прислал
Владимир Селиванов
По моему что-то подобное уже делали на западе, и их идея не получилась. Точнее они даже в производство запустили. Но ммолоко резко подарожало и все отказались от эттой идеи. Да и к тому же, кому охота пить химию?
Прислал
Олег Гайсин
Прямая угроза маркетам. Сделают все, что бы такое молоко на прилавки не попало. Сам бы покупал с удовольствием.
Антон Слепицин
Анастасия Деева
Владимир Селиванов
Olga Krivonogova
Семен Оношкин
Анатолий Губарев
Олег Гайсин
людмила шурко
Игнат Южаков
11 комментариев к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе