Прислала
Елена Горбачева
Фото: Владимир Смирнов/ИТАР-ТАСС
Родители ульяновских школьников запрещают своим детям обедать в школьных столовых: настолько низким стало качество продуктов питания, которые поставляются в школы региона.
Проверки качества школьного питания в школах Ульяновска показали, что более 30% продуктов не соответствует установленным санитарным нормам. Масштаб нарушений оказался столь угрожающим, что областными властями была создана специальная комиссия для контроля качества продуктов, которые поставляются в школы, детские сады и другие социально значимые учреждения. Комиссия будет регулярно проверять, чем кормят ульяновских детей.
Как констатируют члены комиссии, на данный момент хуже всего дела обстоят именно в школьных столовых: треть продуктов не соответствует требованиям.
Проверки, которые мы проводим сейчас, показывают, что 30% не соответствуют заявленным требованиям. Самыми распространенными нарушениями являются нарушение микробиологических показателей, технологические ошибки при изготовление продуктов и несоответствие состава продуктов питания заявленному производителем.
Больше всего поставщики мошенничают со сливочным маслом. Анализ состава этого продукта выявил, что производители поставляют в ульяновские школы все что угодно, но только не натуральное сливочное масло. В составе этого продукта эксперты обнаруживают растительные жиры, о которых производитель предпочитает не сообщать.
— Насколько мне известно, школы закупают продукты питания для своих столовых на условиях тендера. При составлении конкурсной документации прописывается, какие именно продукты питания и каким будет их состав. Если поставщик не выполняет этих условий, то вторая сторона вправе расторгнуть контракт и потребовать оплатить неустойку. Думаю, в этом вопросе власти должны проявить твердость и наказать нерадивых поставщиков, потому что данное дело имеет высокую социальную значимость.
Ульяновские власти намерены и дальше контролировать качество продуктов питания в школах и детских садах области. Продукты регулярно будут проверяться в «Симбирском центре ветеринарной медицины», который располагает самым современным оборудованием. Контролировать будут не только химический состав продуктов, но и наличие в них ГМО.
В будущем планируется, что нерадивые поставщики продуктов в школы будут нести обязательное наказание; но пока карательных мер ни к кому не применялось.
— Это очень хорошая инициатива властей. Контроль качества продуктов позволит подрастающему поколению избежать в будущем массы проблем со здоровьем. Особенно важно, что будут проверять продукты питания на наличие в них ГМО, ведь до сих пор нет достоверных исследований о том, как эти продукты влияют на здоровье человека.
Информация о плохом качестве продуктов породила в городе массу слухов; среди родителей школьников появились и те, кто говорит, что их детей в школах вообще не кормят мясом. Вместо него мол используется специальным образом приготовленный соевый белок, синтезированный из нефтепродуктов. Многие ульяновцы хоть и не до конца поверили этим «страшилкам», но питаться в школьных столовых своим детям всё-таки запретили.
Я не представляю, как можно поставлять в детские учреждения продукты плохого качества. Это какой-то геноцид наших детей и такие поставщики должны нести суровое наказание за нарушение условий поставки.
Мне не нравится, как готовят в школьных столовых, еда не вкусная. И многие у нас просто приходят, выпивают компот и уходят.
Я запретила своим детям есть в школьной столовой, завтраки им даю в школу с собой. Конечно, такое питание тоже здоровым не назовешь, но это все равно лучше, чем какие-то продукты на основе растительных жиров и прочих непонятных составляющих.
Видео
Проблема качества продуктов питания, поставляемых в школы, актуальна не только для Ульяновской области. Сотрудники тульского комбината школьного питания рассказали о трудностях, с которыми приходится сталкиваться пищевикам.
