Десять мифов о воде

18 сентября отмечается Всемирный день мониторинга качества воды. Многие справедливо придают большое значение воде в формировании здорового организма. Вокруг воды существует немало мифов. Мы расскажем о десяти самых популярных из них.

Считается, что при кипячении вредные для здоровья вещества из воды исчезают. Однако на самом деле кипячение не уничтожает даже всех микробов, не говоря уже о тяжелых металлах и нефтепродуктах. Поэтому для очищения воды простого кипячения недостаточно. Кроме того, на стенках чайника после кипячения оседают полезные соли кальция и магния. При кипячении водопроводной воды образуются хлорорганические соединения, которые, по мнению медиков, нарушают баланс минеральных веществ в организме и отрицательно сказываются на здоровье.

Водяные фильтры — наиболее популярный метод очистки питьевой воды. Ведь производители фильтров используют современные методы очистки воды практически те же, что и на заводах бутилированной воды.

Однако это не совсем так. Используя фильтры, вы очищаете все ту же водопроводную воду, которая обеззаражена хлором и приходит к вам в дом по изношенным водопроводным трубам. Фильтры обладают невысокой степенью очистки от солей тяжелых металлов и нитратов, что повышает возможность образования хлорорганических соединений в воде, отрицательно влияющих на здоровье.

В большинстве случаев при использовании водяных фильтров происходит обессоливание воды. При длительном употреблении такой воды нарушается водно-солевой баланс организма.

На самом деле минеральная вода и очищенная вода — это две совершенно разных воды. Минеральную воду употребляют строго в лечебных целях и в определенной дозировке. Концентрация солей в таком напитке в разы превышает допустимую концентрацию, но такая концентрация полезна для тех, кто болен.

Минеральную воду некоторые люди употребляют как обычную питьевую воду, утоляя жажду и используя ее в приготовлении пищи. Но минеральные воды необходимо применять с большой осторожностью, особенно если они относятся к группам лечебно-столовых и лечебных вод.

Бесконтрольное употребление лечебно-столовой минеральной воды может привести к нарушениям водно-солевого баланса в организме и даже к мочекаменной болезни.

Поэтому в день ее можно пить не более 2 стаканов и необходимо делать перерывы в употреблении.

Лечебные минеральные воды нужно применять только исходя из медицинских показаний. Такую воду пьют курсами, соблюдая определенную дозировку.

Пить без ограничений можно лишь столовые минеральные воды, уровень минерализации в которых до 1 г/л.

На протяжении многих лет родниковая вода считалась самой чистой и полезной, а некоторым из источников приписывались чудодейственные свойства. Но проблема в том, что санитарное состояние родников находится в плачевном положении и требует проведения работ по очистке и обустройству. Большинство родников подвергается негативному воздействию деятельности человека, и загрязняются промышленными сточными водами.

Прежде чем использовать воду из родника желательно получить анализ ее химического состава. Ведь превышение или недостаток в воде основных микроэлементов могут повлиять на ваше здоровье.

В настоящее время медиками признается, что длительное употребление для питья «мягкой» воды (содержащей недостаточное количество кальция и магния) обуславливает высокую заболеваемость сердечно-сосудистыми болезнями, а «жесткая» (высокоминерализированная) вода способствует возникновению мочекаменной болезни.

Бытует мнение, что серебро обладает антисептическим, бактерицидным и противовоспалительным действием. И хотя многие из нас уверены, что «серебряная» вода благотворно влияет на наше самочувствие, учеными и медиками этот факт не подтвержден.

Кроме того, серебро, как и любой консервант, может привести к нарушению микрофлоры и различным видам бактериоза.

Считается, что для хорошего здоровья нужно выпивать большое количество воды. На самом деле, на 1 кг веса требуется 2 столовых ложки воды (то есть 30 мл). К примеру, если вы весите 70кг, вам нужно ежедневно выпивать 2,1 литра воды. Чем человек крупнее, тем его метаболическая нагрузка выше, и тем больше ему требуется воды.

При этом от большого потребления воды увеличивается нагрузка на почки. Во время физических упражнений лучше использовать спортивные напитки, а не воду.

Хотя принято оценивать обезвоживание по чувству жажды, эксперты не считают этот признак объективным. Лучший индикатор увлажнения – это наблюдение за цветом мочи. Бледно-желтая или прозрачная моча сигнализирует о достаточном увлажнении. А золотистая или темно-желтая вода – это сигнал к тому, что следует больше пить. Другой способ контроля увлажненности – это частота походов в туалет. Мочеиспускание каждый 2 часа – признак того, что вы употребляете достаточно воды.

Многие люди утверждают, что дистиллированную воду пить нельзя. Она вымывает из организма кальций и прочие минеральные вещества, поскольку сама лишена всех растворенных веществ.

На самом деле вымывание из организма полезных веществ свойственно отнюдь не дистиллированной воде, а газированным напиткам, сахару и соли. Многие всю жизнь пьют дождевую либо дистиллированную воду, сохраняя до преклонных лет здоровые зубы, кости и волосы.

Этот миф может являться реальностью, только если у вас наблюдаются проблемы со здоровьем, например, с почками. Для всех остальных никакой связи между вечерней кружкой чая или стаканом кефира и утренними отеками и мешками под глазами быть не должно. В любом случае, если вы наблюдаете у себя подобные явления, лучше обратиться к врачу, а не лишать себя после 6 часов вечера любой жидкости.