А чем они так знамениты на всю страну? Раньше не слышала о них, хорошо бы рецепт узнать.

Рецептом сростинские стряпухи вряд ли поделятся. Это наверное коммерческая тайна. Наведаться бы к ним в гости, да лично убедиться, что они самые вкусные в стране.

По-моему, обычные пирожки, ничего особенного не увидела.

ну это точно мыльный пузырь...с какого перепугу эти пирожки стали знаменитыми на всю Россию.тут каждый первый скажет .что слышит о них в первый раз.ну вот зачем смешить народ?преклоняться пирожкам только из.за того что когда то там пролетел Шукшин?пьяница и дебошир?который ровнял с землей свою жену и гонял детей?снял 2.3 фильма?.тоже мне икона.!!!!????

ну если только капусту .картофель.лук.яйца и курагу?!!!!мы наши суровые пирожки даже и не начиняем ничем!!!!!советский пирожок должен быть тверд и черств как наш закаленный в кровавых боях большевистский характер!!!!!!

Если продукты качественные, а при готовки вкладываешь душу, то блюдо обязательно будет вкусным и ароматным.

Быстро и долно быть очень вкусно, ососбенно с брусникой

Если Василия Макаровича потчевали такими пирожками, а после них он писал свои знаменитые рассказы, то я и при случае обязательно их отведаю!

Пирожки, беляши, блинчики в Сростках очень вкусные постоянно заезжаю дегустирую. Вожу туристов из разных регионов, очень часто просят остановить там, сам раньше удивлялся откуда в Москве, например, знают о них. Значит все таки знаменитые.

Вот что писали в "Алтайской правде" за 2006 год о сростинских бабушках и их пирожках.

" Только читателям "Алтайки" сростинские стряпухи открыли тайну своего теста. На три литра теплой воды берут поллитра молока, две пачки сухих дрожжей, полгорсти сахара и соли. Муку добавляют на глаз, но так, чтобы тесто было чуточку жидковатое. Замешивать нужно только руками - без всяких мешалок и миксеров. Когда разойдутся комочки, сверху полить тесто подсолнечным маслом и снова повзбивать. Потом поставить в теплое место: зимой около обогревателя или печи, а летом можно и на столе на 1,5 часа.

Вода, на которой замешивают тесто, должна быть температуры парного молока. Для этого берут литр кипяченой воды и заливают двумя литрами "сырой" холодной.

Молоко для теста лучше всего брать натуральное, а не пакетированное. У сростинских стряпух молочко парное, с утренней дойки"

Ноглавный секрет в том, что бабульки пирожки ЖАРИЛИ на своих прокопченых сковородках.

Почитайте здесь: http://www.ap.altairegion.ru/2...