В Омске нашли способ повысить популярность школьных столовых среди учащихся. Для этого вместо длинных столов там поставят отдельные столы и стулья, как в кафе, а еду будут продавать в красивых ланч-боксах. Родители учеников восприняли идею в штыки.
Директор департамента образования Омска Илья Дубин нашел способ повысить популярность школьных столовых среди учащихся. Чиновник предлагает организовать питание по аналогу ресторанов KFC или МcDonald's — вместо длинных столов установить отдельные столики и стулья, а еду продавать в стильной упаковке. Внедрив нововведение, омские чиновники рассчитывают охватить горячими завтраками и полноценными обедами до 75% учащихся (сегодня в школьных столовых питаются около 67% учеников). При этом изменение формы подачи блюд вовсе не подразумевает изменения самого меню. Более того, чиновники департамента образования выступают против продажи в школьных буфетах шоколадных батончиков, чипсов и газированных напитков и даже готовы наказывать поставщиков.
Возможно, детям просто нужна другая форма подачи знакомых блюд. Если в красивом ланч-боксе приносят ту же котлету, то же вареное яйцо, ту же кашу, но упакованные по-другому, то дети поедают это с большим энтузиазмом. Если будет красивый столик и стулья по формату кафе, то тогда дети будут стремится покушать и все перемены будут проводить именно в столовых. Это возрастная психология ребенка, и ее надо учитывать. Если же просто говорить, что необходимо есть эту еду, чтобы быть здоровым, то ничего не получится. Необходима более тонкая работа.
Нововведение уже начали реализовывать в некоторых омских школах, установив в столовой вместо общих столов отдельные места для приема пищи. Это спровоцировало старшеклассников чаще пробовать блюда школьных поваров, отмечают в мэрии. По словам Дубина, до конца 2014 года все столовые будут полностью оснащены по последнему слову техники. Там, где пищеблоков нет, — создадут.
На эти цели планируется потратить более 20 млн рублей. Изменится и размер дотации на питание школьникам — он возрастет с 6 до 9 рублей. Кстати, стоимость горячего завтрака в школьных столовых Омска в среднем составляет 30–32 рубля, цена обеда — 40–45 рублей.
Зампредседателя комиссии по развитию образования Общественной палаты РФ, директор центра образования «Наследник» Любовь Духанина в разговоре со SmartNews согласилась, что школьную жизнь сегодня нужно стремиться осовременивать, чтобы она соответствовала тому, что происходит вне школы. Однако к идее омских чиновников она отнеслась настороженно.
Полагаю, что главным судьей в вопросе питания может быть только доктор, педиатр, который должен подсказать, правильно ли удалять первые блюда из еды, насколько полезно долго хранить пищу в пластиковых контейнерах. Это основной вопрос. Самая главная задача в любой новации, как бы она ни нравилась детям, — все-таки помнить о принципе «не навреди», а когда мы говорим о здоровье, это особо важно — в условиях, когда состояние здоровья наших школьников на самом деле плачевно.
Кроме того, отметила эксперт, когда ребенок ест на фарфоровой, фаянсовой посуде, он приучается есть красиво и правильно.
Когда ребенок переходит на полуфастфуд, это уже не нормальная пища за красиво накрытым столом. Это урбанизированный вариант приема пищи. Конечно, дети сегодня очень это любят, но правильно ли двигаться именно в этом направлении? Стремиться надо к хорошему, чтобы дети видели, что такое красиво накрытый стол, красиво поданное блюдо.
Родители пока не в восторге от этой затеи, как, впрочем, и от школьного меню.
Моя 15-летняя дочь говорит, что ту гадость, которую дают в школьной столовой есть нельзя! Так что, господа чиновники, замените содержимое — и тогда не придется придумывать, как его завернуть в красивую упаковку.
Давайте теперь ланч-боксы начнем закупать. Уже, наверное, и фирмочки под это дело открыты. Господи, что бы ни делать, только б не работать! В 90% образовательных учреждений Омска посуда с советских времен: граненые стаканы да алюминиевые ложки-вилки, которые в руки взять страшно, не то, что из них пить-есть. Попу бы оторвали от теплого стула да проехались бы по пищеблокам школ — глядишь, и воочию бы увидели все их реальные проблемы. Да с детьми бы поговорили, почему тех в столовую не затащишь. Или это для департамента слишком «тонкая» работа?
Какие коробки, какие боксы?? Они что там бредят? Ладно если в кафе человек с собой берет еду, ему в коробку упакуют. Но в школе-то зачем??? Скорее всего, какой-то хороший знакомый уважаемого директора департамента образования мэрии собрался открыть картонный завод. Вот и начинают прорабатывать направления сбыта.
Да это бред полный. Придумывать уже больше нечего что ли? Подайте тарелочки чистые с нормальным борщом или картошкой с котлетой, больше ничего не нужно.
Видео
Систему школьного питания пересматривают и в других регионах, например в Курской области.
Настя Изотова
Рита Бутова
Анатолий Губарев
Людмила Зайцева
5 комментариев к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе