Несеверный олень. В Воронежской области займутся оленеводством

7
голосов

Понравился материал?
нажми ↓

Было интересно!
Прислала
Наталья Гребнева

Фото: Reiner Bernhardt/picture alliance

Предприниматели из Воронежской области решили заняться оленеводством. В собственности сельхозпредприятия «Возрождение», расположенного в Подгоренском районе, есть так называемые неудобные земли — овраги и крутые склоны, которыми никто не пользовался до недавнего времени. Компания решила использовать их, чтобы разводить оленей на мясо.

Предприятие, занимающееся выращиваем сельхозкультур, решило попробовать себя в новой отрасли — животноводстве. Причем разводить намереваются не кого-нибудь, а оленей, не самых привычных для Воронежской области животных. На площадку «Возрождения» уже привезли из Тюменской области 22 пятнистых оленя. С животными будет находиться профессиональный оленевод, который поможет оленям адаптироваться к местному климату, обучит местных специалистов уходу за ними, а также посмотрит, будут ли олени размножаться в непривычных условиях.

По мнению сотрудников государственной ветеринарной службы, отрасль оленеводства достаточно перспективна для развития в Воронежской области, так как животные в силу своих индивидуальных характеристик неприхотливы, быстро адаптируются к условиям содержания. А качество мяса не уступает вкусовым свойствам говядины или свинины. Кроме того, оленина обладает полезными для человеческого организма свойствами.

Содержать оленей будут в так называемом полувольном режиме, то есть животные будут находиться не в клетках, а в просторных вольерах на естественной территории. По мнению областного управления ветеринарии, такое содержание сокращает расходы заводчика на корм животных. В ближайшее время планируется довести поголовье до 150 маточных особей.

Для Воронежской области это капля в море. Мяса этих оленей мы с вами не увидим в магазинах — это только для ресторанов, в качестве экзотики. Люди буду приходить и смотреть: «Ух ты! Блюдо из оленины! Надо попробовать!» Только в таком режиме, не в массовом. Но думаю, заводчики именно это и предполагают. Хотя пятнистых оленей можно было бы разводить и массово — они неприхотливые, размножаются. Вот северные у нас на юге, конечно же, не выдержали бы…

Прислала
Наталья Гребнева

Фото: imagebroker/Martin Moxter

ООО «Возрождение», готовя бизнес-план, проводило исследование рынка и пришло к выводу, что продавать мясо действительно лучше ресторанам, в том числе и зарубежным. Однако в дальней перспективе поголовье планируется довести до 1000 особей, а это уже позволит ожидать мясо на прилавках крупных сетей. Вопрос, который остается открытым, — будут ли воронежцы есть оленину.

Я не уверен, что стал бы есть оленину, так как я никогда ее не пробовал. Я бы вообще отказался от мяса, потому что это какой-то животный инстинкт.

Я бы стала кушать оленину. Если мясо было бы дешевле и не отличалось от привозной, то да! Думаю, и среди воронежцев в целом будет спрос.

Я думаю, раз запускают подобную линию, значит, есть спрос, значит, где-то прокатило. Воронеж не самый дружелюбный город, к состраданию склонны люди с достатком ниже среднего. Они не будут покупать это мясо и будут протестовать. Но кто их будет слушать? Можно устроить флешмоб и развесить на магазинах, где будет продаваться оленина, картинки живых оленей — фотографии или нарисованные детьми.

Как считают в воронежском Центре развития животноводства, для нашей области оленина — это, несомненно, экзотика и дать прогнозы относительно того, как новая отрасль будет развиваться, довольно сложно. Однако если учесть, что в Воронежской области прижилось даже разведение страусов, то, наверное, и олени скоро перестанут быть здесь чем-то непривычным.

Видео

Страусиная ферма в Воронежской области

Видео: Lekar/vrntube.ru

Автор

Алина Антонова

Над статьей работали

Татьяна Леонова, Наталья Гребнева

1 комментарий к материалу.

Рафаєль В. Макаров 23 января 2014, 11:16

Разведение пятнистых оленей в Воронежской области действительно - экзотика. Но ведь разводят у нас в стране страусов, и получается это неплохо. Скоро, когда корейцы возродят мамонтов, мы и их разводить будем. Пусть все знают, где настоящая родина слонов... Теперь о серьёзном. Надеюсь, что предприниматели перед началом подобного дела просчитают все сложности и особенности разведения оленей.

Добавить комментарий

Новое на сайте