Несеверный олень. В Воронежской области займутся оленеводством

Предприниматели из Воронежской области решили заняться оленеводством. В собственности сельхозпредприятия «Возрождение», расположенного в Подгоренском районе, есть так называемые неудобные земли — овраги и крутые склоны, которыми никто не пользовался до недавнего времени. Компания решила использовать их, чтобы разводить оленей на мясо.

Предприятие, занимающееся выращиваем сельхозкультур, решило попробовать себя в новой отрасли — животноводстве. Причем разводить намереваются не кого-нибудь, а оленей, не самых привычных для Воронежской области животных. На площадку «Возрождения» уже привезли из Тюменской области 22 пятнистых оленя. С животными будет находиться профессиональный оленевод, который поможет оленям адаптироваться к местному климату, обучит местных специалистов уходу за ними, а также посмотрит, будут ли олени размножаться в непривычных условиях.

Содержать оленей будут в так называемом полувольном режиме, то есть животные будут находиться не в клетках, а в просторных вольерах на естественной территории. По мнению областного управления ветеринарии, такое содержание сокращает расходы заводчика на корм животных. В ближайшее время планируется довести поголовье до 150 маточных особей.

ООО «Возрождение», готовя бизнес-план, проводило исследование рынка и пришло к выводу, что продавать мясо действительно лучше ресторанам, в том числе и зарубежным. Однако в дальней перспективе поголовье планируется довести до 1000 особей, а это уже позволит ожидать мясо на прилавках крупных сетей. Вопрос, который остается открытым, — будут ли воронежцы есть оленину.

Как считают в воронежском Центре развития животноводства, для нашей области оленина — это, несомненно, экзотика и дать прогнозы относительно того, как новая отрасль будет развиваться, довольно сложно. Однако если учесть, что в Воронежской области прижилось даже разведение страусов, то, наверное, и олени скоро перестанут быть здесь чем-то непривычным.