Сила в мясе. Читатели SmartNews не одобряют вегетарианскую систему питания

Надо есть все, но понемногу. Из истории знаю, что на сверхзвуковых самолетах китайские летчики не летали до тех пор, пока не стали есть по русским нормам питания. Без мяса могут обходиться те люди, кто физически не работает и не мерзнет на морозе. Ну в общем сало, мясо — и в Африке сало и мясо. 

Мне все равно, что кто считает для себя хорошей системой — вегетарианство, сыроедение, диеты или фастфуд. Их дело, пусть питаются, как считают для себя правильнее и лучше. Главное, чтобы не навязывали так активно и агрессивно свой «единственно верный и высокоморальный» выбор всем окружающим, как делают многие вегетарианцы. Это только отталкивает других людей: никто не любит, когда ему пытаются диктовать и объяснять, что он должен делать.

Мне кажется, что это заблуждение! Если структура человеческая, данная от рождения, быть полной, то никакая вегетарианская диета не поможет. А чувство голода будет приводить к депрессии! Сейчас, когда молодежь ослабленная и наблюдается недостаток витаминов, эта диета приведет к болезням! Нам необходимо употреблять мясо и рыбу, чтобы хорошо соображать и быть здоровыми!

Я ем все, но в основном то, что сама и выращиваю. Скотину сейчас не держим, трудно сено заготавливать. Молоко в магазине берем свое, местное. Мясо — с рынка. Рыба — из реки. Грибы-ягоды — из леса. Диета у меня одна: не переедай и будь физически активна.

Нет, я не одобряю вегетарианство. Но каждый волен есть то, что ему нравится. Я точно знаю, что некоторые аминокислоты, необходимые для человека, мы получаем только с животной пищей.

Я рождена всеядной и не собираюсь превращаться в жвачное! Забавно, когда подруга-вегатарианка щиплет салатик и облизывается на мою котлетку, но за убеждения надо страдать!

Я знаю пару вегетарианцев, и, честно говоря, не вдохновляет меня ни их физическое состояние, ни эмоциональное. В интернете часто читаю, что сами веганы считают себя очень уравновешенными людьми с крепкой нервной системой. Однако живые примеры говорят об обратном — обе мои знакомые нервные и склонные к истерикам. У обеих куча хронических болячек (в том числе и желудка). Если и есть в такой системе питания какая-то польза для организма, то я ее не увидела.

У биологов читала, что не все белки мяса можно заменить растительной пищей. Если ребенка лишить мяса с детства — у него впоследствии будут сильные проблемы с развитием из-за недостатка определенных видов белков. (Может, не совсем корректно выражаюсь, не хватает более глубоких знаний в биологии, но биологам я склонна верить больше, чем обычным фанатикам, проповедующим обратное).

Считаю, что каждый вправе выбрать себе тот образ питания, который ему наиболее подходит. Скажу лишь одно, присутствие вегетарианцев в компании всегда вызывает некоторое напряжение. Если гость оказался таковым, хозяин расстроен из-за того, что его блюда не оценят по достоинству, и гость уйдет голодным. Если едят в компании друзей, например, на природе «под шашлычки», подобный выпендреж тоже мало кому нравится. К тому же не уверена, что многие растительные продукты, продающиеся в наших супермаркетах, особенно завезенные из-за границы, не напичканы всякими добавками и стабилизаторами. И кусок мяса в этой ситуации может быть намного полезнее.

Не может быть единого вердикта или рецепта для всех людей. Нужно очень осторожно относиться к своему организму и экспериментами над ним, ведь очень мало людей представляет, что творится у них внутри. Врачебный принцип «не навреди» должен руководить и человеком, далеким от медицины. У каждого свой метаболизм, в нашем желудочно-кишечном тракте живут килограммы бактерий, у которых своя устоявшаяся микрофлора, и кардинальное ее изменение может привести к не очень приятным сюрпризам как для этих бактерий, так и для человека.

Человечество в процессе эволюции стало всеядным, и отказ от части привычного нашему виду рациона может иметь непредсказуемый эффект. То, что это будет стресс для организма, — бесспорно, а сможет ли он этот стресс победить и какой ценой — это большой вопрос без однозначного ответа.

Нужно беречь себя и подходить к важному вопросу вегетарианства с умом, а не под влиянием модных тенденций и советов гуру с форумов о здоровой пище, вязании и разведении попугайчиков. Посоветуйтесь с 2–3 специалистами и решайтесь стать вегетарианцем, только если потенциальная польза значительно превысит риск нанесения вреда.