6 полезных свойств какао

Британские ученые пришли к выводу, что употребление какао позитивно сказывается на работе головного мозга. Как было установлено в результате исследований, в бобах какао содержится очень полезное вещество — антиоксидант флаванол, который способствует улучшению кровообращения мозга. Две чашки какао в день могут существенно улучшить работу мозга. Мы приводим еще шесть полезных свойств какао.

Биоактивные соединения в шоколаде с содержанием какао больше 70% уменьшают склеивание тромбоцитов. Какаофлаванолы оказывают влияние на некоторые функции обмена веществ, предупреждая отложения в сосудах и их повреждение. По данным некоторых исследований, частое употребление какао снижает вероятность смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 50%.

Регулярное потребление какао способствует нормальному функционированию кожи и тем самым существенно сохраняет ее молодость. В порошке какао содержится меланин, способный защищать кожу от ультрафиолетового и инфракрасного излучений. Таким образом, какао помогает оберегать кожу от солнечных ожогов и избежать перегревания.

Некоторых важных для здоровья элементов в какао больше, чем в других продуктах. Например, железа и цинка. Чтобы полностью обеспечить свой организм цинком, можно выпивать пару чашек какао в неделю и съедать 2-3 дольки качественного горького шоколада в день. В горьком шоколаде содержание какао, как известно, выше.

Органическое какао, не подвергавшееся термической обработке, способствует быстрому восстановлению мышц после спортивных занятий или тяжелой физической работы. Это объясняется разнообразным составом какао и высоким содержанием различных витаминов, минералов и других микроэлементов.

Некоторые ученые считают, что вещество эпикатехин, обнаруженное в этом растении, снижает риск возникновения таких болезней, как язва желудка, инсульт, диабет, инфаркт и рак.

Иногда какао действует как антидепрессант. Оно повышает настроение, поскольку в нем находятся вещества, которые стимулируют выработку гормонов счастья — эндорфинов.