Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Елена Шумеева
Фермер из Оренбургской области занялся разведением африканских страусов. Мороз двухметровых птиц не пугает, к людям они относятся почти дружелюбно и, благодаря усилиям своего хозяина, научились даже танцевать.
Начать собственное дело Дмитрий Баранник решил, узнав о предстоящем сокращении на работе. Почти все друзья и соседи Дмитрия держали гусей, кур и уток, но заметной прибыли разведение этих птиц им не приносило. Баранник решил поэкспериментировать: завел перепелов. Но особого дохода тоже не получил. Спустя полгода перепелов заменили экзотические страусы.
Несколько лет назад, узнав о предстоящем сокращении, я решил начать разводить животных. Семью надо было кормить, а единственное в поселке предприятие собирались закрыть. В тот же год у меня родилась дочь с диагнозом «диатез». Я завел перепелов, потому что их яйца лечат это заболевание. Но на разведении перепелов я решил не останавливаться и стал расширяться.
Фермер узнал, что страусов успешно разводят на Украине, и решил попробовать сам. Выяснив, что экзотических птенцов можно приобрести в Краснодарском крае, Дмитрий, не раздумывая, отправился туда.
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Елена Шумеева
Сначала я изучил литературу про страусов: как живут, что едят, как переносят морозы. Из книг узнал, что в Европе мясо страусов давно считают альтернативой телятине. Птенцов я привез всего полгода назад. За это время мои страусята превратились в огромных особей, под два метра. К лету я ожидаю потомства, и тогда дела моей фермы, надеюсь, пойдут в гору.
Мясо страуса — красного цвета, по вкусу очень близко к телятине. Оно считается одним из самых дорогих, так как является не только вкусным, но и диетическим, к тому же содержит минимум холестерина. Цены за килограмм варьируются от 350 до 700 рублей. Достать страусятину даже в городских условиях не так просто, если только на заказ. Мясо, в основном, заказывают рестораны и кафе.
Удивительно, но страусов не пугают лютые российские морозы. Когда температура опускается до десяти градусов ниже нуля, птицы отправляются из уличной клетки в крытый вагон и там согревают друг друга самостоятельно.
Уход за страусами и их прокорм тоже не составляют особых проблем. Питаются они тыквой, сеном и зерноотходами. Но чтобы покормить этих сильных птиц, необходимо соблюдать меры предосторожности: страус может испугаться нападения, начать защищаться и ударить ногой. Страусы воспринимают одного хозяина, только его и слушаются. К другим же относятся нейтрально, но могут заинтересоватья каким-нибудь блестящим украшением и сорвать его.
У Дмитрия Баранника страусы научились танцевать под музыку. Когда семья собирается на праздниках в полном составе, бабушка Дмитрия выходит во двор и запевает. Страусы тут же начинают кружиться в ритме вальса, распустив огромные крылья.
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: из личного архива Дмитрия Баранника
Справка SmartNews
Страусоводство считается выгодным бизнесом. В течение двух лет заводчик может полностью окупить расходы и начать зарабатывать до 2 млн рублей в год с каждой страусиной семьи. Страусы не требуют специальных условий содержания. Живут эти птицы в среднем 60–70 лет и производят потомство в течение 25–30 лет.
Видео
Страусиная ферма. Программа «Живой дом»
Источник: ZagorodLifeTV/YouTube
Прислал
Рафаєль В. Макаров
Страусам не привыкать к холодам и к жаре. В пустынных и степных местностях, в которых живут эти птицы, перепады между дневной и ночной температурами могут быть более 20оС. Возможно, что через лет эдак 20-30 появится свой сибирский страус.
Рафаєль В. Макаров
Олег Алиев
Максим Аверин
Роман Кравчук
4 комментария к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе