Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Владимир Первенцев/РИА Новости
Маленьких пациентов областной больницы в Вологде кормили поддельным маслом. В ходе проверки выяснилось, что вместо сливочного масла поставщик отправлял суррогат. Экспертиза показала, что продукт больше походил на маргарин, причем плохого качества. Такое «масло» могло причинить серьезный вред здоровью малышей.
В Вологодскую областную детскую больницу поставляли некачественное сливочное масло. Обман вскрылся после того, как партия масла, не соответствующего стандартам, оказалась в рационе детей и сотрудников лечебного учреждения. Подозрительно низкая цена продукта привлекла внимание сотрудников территориального управления Роспотребнадзора. Те обратились в Комитет госзаказа Вологодской области.
Экспертов удивило то, что цена продукта была чуть ли не вдвое ниже необходимой. Стоит отметить, что технология производства масла исключительно на основе животных жиров изначально предполагает довольно высокую цену на выходе.
По сообщению пресс-службы областного правительства, комитет госзаказа отправил масло на проверку в лабораторию Вологодского ЦСМ, откуда вскоре пришел отчет о ее результатах.
Мы не определяли опасность этого масла для здоровья, мы определяли, соответствует ли оно стандартам качества, ведь существует ГОСТ, устанавливающий все требования, которым должно соответствовать качественное сливочное масло. Мы исследовали жирно-кислотный состав продукта и выяснили, что он содержит растительные жиры, а значит, по сути, это маргарин, а не сливочное масло. По ГОСТу мы определяли и массовую долю этиловых эфиров, жирных кислот, смотрели ряд показателей, соотносили полученные результаты с ГОСТом. В одной пробе пять из пяти показателей не соответствовали стандартам качества, в другой пробе — четыре из пяти показателей. По контракту поставщик указывал, что поставляет сливочное масло, на деле выяснилось, что это не так. Поэтому здесь можно говорить о фальсификации.
Справка SmartNews
Вологодская областная детская больница — крупнейший региональный центр специализированной медицинской помощи детскому населению. Ежегодно в областной детской больнице получают помощь более 13 тыс. пациентов. На данный момент в больнице работает 140 врачей, 410 средних медицинских работников, 403 специалиста других профилей. В больнице функционирует 16 лечебных и 10 вспомогательных отделений разного профиля, оказывающих стационарную помощь пациентам с периода новорожденности до 15-летнего возраста.
Председатель Комитета государственного заказа Вологодской области Александр Торопов также уточнил, что в данном случае речь может идти только об обмане со стороны поставщика.
При формировании технического задания на закупку мы указывали именно на необходимость поставки масла только из животных жиров, то есть масла, которое мы обычно называем сливочным. Поставщик, выигравший контракт, эту поставку и заявлял. Но по факту поставленное масло произведено с добавлением растительных жиров. Речь идет об обмане со стороны держателя контракта.
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Global Look
Теперь недобросовестному поставщику грозит рекламация и в отношении его будут применены все предусмотренные законодательством санкции. Из-за произошедшего областной комитет госзаказа намерен ввести сплошную проверку поставляемых в социальные учреждения продуктов питания в лабораторных условиях.
В Вологодской областной детской больнице корреспонденту SmartNews комментировать ситуацию отказались. Двое заместителей главного врача объяснили отказ тем, что они не в курсе ситуации, врач-диетолог и сотрудники пищеблока отказ давать комментарий ничем не мотивировали. Главный врач учреждения дать свою оценку ситуации не смог, так как находился на совещании в областном департаменте здравоохранения.
Врач-педиатр Анна Юркова уверена, что случай в вологодской больнице в своем роде уникальный. Обычно продукцию, которая поступает в медучреждения, проверяют на соответствие всем стандартам до того, как она попадает к детям на стол.
— Сложно давать общую оценку на вопрос о вреде некачественного сливочного масла. Даже самое качественное масло вредно в больших количествах как для детей, так и для взрослых. Есть нормы ежедневного потребления, которые необходимо соблюдать, чтобы не допускать повышения уровня холестерина в крови. Сливочное масло, которое попадает в рацион маленьких пациентов, разумеется, должно соответствовать всем стандартам качества. Если это фальсификат, он может быть вреден для детей. К тому же в некачественном масле может быть и кишечная палочка, и сальмонеллы. Некачественный продукт может вызывать пищевое отравление. Поэтому продукция, которая попадает на стол к детям, особенно в образовательных и медицинских учреждениях, проходит все исследования на соответствие стандартам. Тот случай, о котором вы говорите, просто из ряда вон выходящий.
Тем не менее пресс-служба областного правительства сообщает, что в сложившейся ситуации дети в больнице без масла не останутся: есть система замены поставок, она отлажена, поэтому нормативы питания в больнице соблюдаются и будут соблюдаться в дальнейшем. Свою оценку ситуации дал и губернатор региона Олег Кувшинников.
Конечно, случай вопиющий, поскольку речь идет о детях. Я дал поручение моему заместителю Олегу Васильеву проверить качество продуктов питания во всех бюджетных учреждениях, закупающих их на электронных аукционах. Это касается не только объектов здравоохранения, но и детских дошкольных учреждений и школ. Считаю недопустимым поставлять некачественные контрафактные продукты. Все компании, уличенные в поставке таких товаров, должны быть занесены в реестр недобросовестных поставщиков. Более того, им следует навсегда покинуть рынок продовольственных продуктов, которые поставляются в бюджетные учреждения Вологодской области.
Олег Кувшинников также уточнил, что необходимо консолидировать государственные муниципальные закупки, создавать регионального оператора, оптовый склад, на который будут поставляться все продукты питания для бюджетных учреждений области, а также проводить сплошной и выборочный контроль качества.
Глава региона лично дал поручение передать все материалы по выявлению контрафактной продукции в соответствующие правоохранительные органы для расследования и наказания виновных. Теперь недобросовестный поставщик обязан либо предоставить в больницу качественный продукт, соответствующий всем стандартам, либо пойти под суд.
Видео
Поставщиков продуктов в Вологодскую областную детскую больницу обвинили в фальсификации
Видео: Русский Север на YouTube
