Прислала
Наталья Гребнева
Фото: David Veis/CTK
В Воронежской области создадут молочный кластер, объединяющий все предприятия отрасли в регионе. Таким образом, Воронежская область станет главным производителем и поставщиком молока и молочной продукции в России.
В Воронежской области собираются открыть молочный кластер. Вопрос был поставлен на совещании у губернатора области. Буквально на днях под Воронежем уже заявляли об открытии животноводческого комплекса, представляющего собой, по сути, мясной кластер, в котором представлены все этапы производства — от разведения скота до переработки и продажи мясной продукции.
В отличие от мясного, молочный кластер будет представлять собой не одну крупную компанию, а целую систему, в которую войдут уже действующие в регионе предприятия. Разработанные для них общие производственные планы, принципы кооперации, единая логистика позволят сконцентрировать в Воронежской области все этапы молочного производства и сделать регион российским лидером в этой отрасли. При этом предполагается, что в структуру молочного кластера будут включены предприятия самого разного масштаба — от крупнейших компаний до небольших семейных ферм.
В отличие от мясного кластера, недавно созданного в нашей области, который строился с нуля и работает сейчас под эгидой конкретной компании (ООО «Заречное»), молочный кластер объединит уже существующие в регионе мощности — действующие предприятия самого разного масштаба, от небольших семейных ферм до крупных производств. Все они будут включены в единую систему, между ними будут распределены функции и, так сказать, зоны ответственности. В итоге в нашей области будет представлен полный цикл молочного и молокоперерабатывающего производства — от выращивания молочного скота до выпуска готовой продукции.
Все возможности для создания такой «молочной структуры» у Воронежской области есть. В 2013 году регион стал единственным в России, показавшим прирост 11% в производстве молока (при том, что в большинстве регионов в это время наблюдался спад по этому показателю). Неслучайно именно в Воронежской области осенью 2013 года прошло совещание правительства РФ по развитию молочной отрасли. Правительственная делегация побывала, в частности, в одном из предприятий, входящих в воронежскую компанию «ЭкоНиваАгро»: этот сельскохозяйственный комплекс, объединяющий 22 хозяйства и производящий 240 тонн молока ежедневно, уже сам по себе кластер. Другое крупнейшее предприятие региона — «Молвест», недавно начавшее совместное производство сыров с датско-шведской компанией Arla Foods и также объединяющее несколько молочных комбинатов в регионе.
Для кого же создание кластера окажется более выгодным — для таких вот гигантов или для небольших фермерских хозяйств? По мнению специалистов — для всех.
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: David Veis/CTK
Наш завод, наряду с несколькими другими (например, с калачеевским, где открыто производство датских сыров), как раз и входит в состав холдинга «Молвест». Могу сказать, идея о создании молочного кластера уже лет 15 эффективно воплощается в нашей компании. Работа построена именно так: это кооперация нескольких предприятий, у каждого из которых своя задача. Выигрывают от этого все. Могу про наш завод сказать: производственные мощности полностью загружены, дефицита кадров нет, со сбытом проблем никаких. А местные фермеры точно знают, что в нашем лице найдут покупателя, предлагающего за их продукцию нормальную, стабильную цену. Для них это тоже поддержка: ведь сколько мелких хозяйств позакрывалось из-за того, что их продукция спроса не находила. А выстраивание такой системы им будет только на руку. Я думаю, что именно работа нашего холдинга и была в какой-то мере взята за основу, когда обсуждалось создание кластера. Тем более что депутат Госдумы Аркадий Пономарев, с которым губернатор советовался по этому вопросу и который будет курировать кластер, прежде как раз и возглавлял «Молвест».
У нас в нескольких деревнях люди молочных коров либо продавали, либо забивали, поскольку содержать их было себе дороже — отдачи они не приносили: молоко просто некуда девать было, хоть на землю выливай, а это же беда. А там, где большое производство работает, там люди знают, что у них молоко купят всегда. Про цены говорить не буду — о них можно спорить и их размеры обсуждать, но то, что спрос на работу фермеров в таких деревнях есть, — это точно. Так что от такого объединения польза будет всем.
Конкретные сроки создания молочного кластера пока не обозначены. Однако первой и главной задачей на совещании в областном правительстве было названо создание условий для увеличения производства молока, а далее — объединение его с переработкой. Такая система, позволяющая наладить выпуск качественной, конкурентоспособной продукции, отмечают в правительстве, создаст, кроме прочего, возможность реинвестиций в молочную отрасль.
Воронежское молочное производство фактически вышло на европейский уровень — об этом эксперты заявили еще несколько лет назад.
Видео
Молочное производство в Воронежской области выходит на новый уровень
Видео: Вести Воронеж/YouTube
Прислала
Валентина Клеменко
У Воронежской области очень хороший потенциал для развития сельского хозяйства. При условиях, что власти будут активно поддерживать местные сельхозпредприятия, думаю, вскоре воронежский регион станет настоящей житницей России.
Виталий Яровой
Валентина Клеменко
Станислав Захаркин
Рафаєль В. Макаров
Виктор Загвоздин
5 комментариев к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе