Влить смесь остального бульона с желтком и лимонным соком, сливки, добавить каперсы, мускатный орех, посолить, поперчить (если надо, добавить сахар).
Фото: Наталья Гребнева
Источник: Петр Градов и Ольга Прыжкова/SmartNews
Классно, нужно хоть как-то аутентичность региона поддерживать.
Не понимаю, почему местные русские все еще не перешли полностью на немецко-чешскую кухню.
Регион вообще можно превратить с легкостью в уголок русской Германии и обеспечить посещаемость его туристами из других регионов России. Вообще классно что начали хотя бы как-то возрождать аутентичную кухню этого региона, это по-настоящему круто.
3 комментария к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе