Белые летние ночи, полярные темные дни, шаманы и богатые источники черного золота — самые яркие символы полуострова Ямал предприимчивые северяне воплощают в своих работах, а затем продают туристам. Все сувениры на Ямале изготавливают вручную из натуральных материалов. А так как это дело не конвейерное, сувениры, привезенные из северных широт, можно смело назвать единственными в своем роде.
Ямальские бурки
Национальная обувь разных размеров здесь шьется на заказ. Бурки делают из натурального войлока. Украшением служат тонкие весенние лапы оленя и бисер. Только вот такой сувенир будет стоить недешево. Цена детской пары варьируется от 1,5 до 5 тысяч рублей, и от 10–15 тысяч за взрослые размеры. В 50-градусные морозы кроме бурок на Ямале не согреет никакая другая обувь. Приобрести такой сувенир может только состоятельный турист. Умелая мастерица сошьет на заказ пару бурок всего за несколько дней.
Бурки можно увидеть и на госслужащих, и на оленеводах, и на модницах. Технологию и секрет изготовления мастера передают из поколения в поколение. Если скорняк выполнит работу спустя рукава, заказчик может замерзнуть зимой и серьезно заболеть. А если шкуры оленя будут плохо очищены, обувь будет издавать специфический запах. Поэтому мастера подходят к изготовлению национальной обуви обстоятельно и с большой ответственностью.
Считаю, что без такой обуви на Ямале делать нечего. Сделаны они из оленьих шкур. Цвета бывают разные. Мои 39-го размера стоили 15 тысяч. Куплю такие же дочери, она живет на Украине. Там, правда, не бывает таких холодов. Внучке уже отправили в Киев в качестве сувенира. Она их иногда носит на улице. Но это больше память о Севере. Девочка все равно быстро вырастет из бурок.
Бурки для северян не сувенир, а предмет одежды. Мы ими спасаемся от холода. Стоят недешево. Купить как сувенир можно, мне кажется, только маленький размер. Они смотрятся аккуратнее. Да и дешевле.
Амулеты и обереги
Украшения в виде крупной подвески на веревочке чаще всего уходят с прилавков продавцов сувенирной продукции. Обереги изготавливаются вручную из кожи, кусочков меха, украшаются бисером и стеклярусом, пайетками. Выбор цвета, изображения и материал — все полностью зависит от предпочтения автора. Шаблона или стандарта амулета нет. Фантазия автора может перенести на амулет изображение птицы, животного, буквы. Чаще всего амулеты украшают орнаментом в виде рогов оленя.
Сегодня ямальские общины занимаются изготовлением нарт, чумов и пошивом национальной одежды. Все это они представляют на выставках и ярмарках, в том числе и за пределами Ямала. Наиболее продуктивно в этом направлении работают общины Салехарда, Шурышкарского, Надымского и Приуральского районов. Так, в Салехарде реализацией сувениров занимается Окружной дом ремесел, салон художника и семейно-родовая община. Основные материалы для изготовления продукции — дерево, кость, береста, редко — бивень мамонта.
Такие сувениры изготавливают даже дети на кружках по прикладному искусству. Средняя стоимость оберега не превысит 1000 рублей. Минимальная — порядка 200 рублей. Продавцы напоминают, что сувенир несет в себе только лишь культурное и эстетическое значение. Никакой мистики и наговоров шаманов на них нет.
Чучела глухаря, куропатки и белки
Чучела северных животных — один из самых редких видов товаров на рынке сувенирной продукции Ямала. Пока в северном регионе бизнес таксидермистов не получил широкого распространения. Чучельщики работают в отдаленных поселениях, и чаще всего это охотники-любители. Во время сезона отстрела дичи они виртуозно добывают животное, чтобы не повредить его внешний вид. Приобрести или даже получить в дар чучело можно по договоренности после сезона охоты. Открытой торговли чучелами на полуострове нет.
Стоимость одного экспоната определяет изготовитель. Охотники, чтобы не нарушать закон, добывают дичь только в установленном месте и в разрешенный период времени.
Видео
Деревянные игрушки
Игрушки, костяные фигурки и деревянная посуда — это не только прочные и самобытные творения северных мастеров, но и экологически чистая продукция. Резчики по кости и дереву сегодня предлагают широкий ассортимент: солонки, тарелки, туески, сосуды под специи и сыпучие продукты, фигурки животных и человека. Посуда из дерева сохраняет натуральный аромат продуктов, обладает влагостойкими свойствами. В качестве материала мастера используют древесные породы. Отдельная категория — изделия из бивней мамонта. Косторезы часто украшают элементами кости ножны, вытачивают из кости древнего животного целые сюжеты. В среднем один сувенир будет стоить 260 рублей.
ягоды из тундры
Брусника, голубика, морошка, клюква — северные ягоды сильно отличаются вкусом от южных. На юге практически все ягоды со сладким ароматом. Ямальские — терпкие на вкус и с более толстой кожицей. Северяне собирают дикоросы в лесу и на болотах в конце лета. Хранят эти подарки природы в морозильных ларях. В замороженном виде ягоды сохраняют все полезные свойства. Килограмм ягод будет стоить примерно 250 рублей. Ягоды можно приобрести в продуктовых магазинах или у частников. Ягодам на Ямале придают противомикробное, мочегонное и жаропонижающее свойства.
Оленина
Мясо северного оленя в замороженном и консервированном виде можно приобрести в любом продуктовом магазине Ямала. Особенно рады такому подарку будут гурманы и люди, которые ведут здоровый образ жизни. Калорийность оленины — 160 килокалорий на 100 граммов жареного мяса. Оно отлично усваивается организмом. Олень — это жертвенное животное. Во время праздничных национальных мероприятий представители коренных малочисленных народов и туристы пьют свежую кровь оленя, едят его сырое мясо. В мясе, говорят коренные жители, много витамина В1, который насыщает организм энергией, улучшает аппетит и стимулирует деятельность мозга.
В свежем виде мясо оленя бывает темно-красного цвета без видимых прослоек жира. После тепловой обработки оленина напоминает вареную печень или мясо сайгака. Оленину можно приобрести и в вяленом виде, и как колбасу, в некоторых магазинах можно купить и олений фарш. Стоимость деликатесных продуктов составит 130 рублей за банку оленьей тушенки.
Три года назад я впервые попробовала в Яр-Сале продукцию из оленины в вакуумной упаковке. Очень понравилось, на вкус как говядина. Из оленины на Севере еще делают пельмени. Дочери очень понравилось. Как вот теперь довезти ей такие пельмени, не знаю. Но буду ехать в отпуск на родину, обязательно что-то такое экзотическое из оленины повезу.
Я на Ямале недавно. Оленину впервые попробовал в командировке. Свежая с костра мне понравилась. А вот та, что пытались приготовить дома, не очень. Сладковатый вкус, специфический запах. Тушеные ребра тоже получились не такие на вкус, какими мы их представляли. Сырую я вообще не смог себя заставить проглотить.
— Энергетическая ценность оленьего мяса ниже других видов мяса, что подтверждает его диетические свойства. В отличие от той же свинины мясо оленя содержит относительно небольшое количество холестерина, что делает его совершенно безопасным для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в оленине имеется большое количество витаминов и необходимых организму микроэлементов, которые прекрасно усваиваются.
По всей видимости, регулярное употребление в пищу оленины вместо более жирного мяса — секрет железного здоровья коренных жителей Севера. По содержанию витамина В2 (рибофлавина) оленина дает фору всем конкурентам. В этом мясе его в четыре раза больше, чем в свинине, говядине или баранине. А В2 необходим для здоровой кожи, ногтей и роста волос.
А мне не раз привозили настоящие ямальские обереги… В них есть что-то от настоящего «ловца снов» индейцев, наших, русских оберегов и своя, аутентичная изюминка. В общем — висят по дому, злых духов отгоняют:)
3 комментария к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе