Со служебного входа

В России немало мест, куда практически невозможно попасть простому обывателю. Тщательно охраняемые заповедники, режимные территории, знаменитые на всю страну заводы со строгой пропускной системой – эти и другие закрытые для обычного человека объекты скрывают немало интересного.  Корреспонденты SmartNews смогли побывать там и рассказали об этом в серии специальных репортажей (раздел постоянно пополняется).
Кострома. Сырный завод

Как сыр в масле. SmartNews побывал на крупнейшем молочном производстве России

В Костроме сыр считается настоящим брендом региона. Здесь активно продвигают титул сырной столицы России. Есть мнение, что костромичи лучше остальных разбираются в тонкостях сыроварения, зная все о вкусе, запахе, консистенции, жирности и плотности национального продукта. SmartNews побывал в крупнейшем сырохранилище страны и узнал, зачем головки готового сыра бьют молотком. Над спящей костромской...

Подробнее