Янтарный край. SmartNews побывал на легендарных производствах Калининграда

Самый западный регион России славится уникальными производствами и оригинальными ремеслами. Каждое из них определяется географическим положением и особым химическим составом почв. Корреспондент SmartNews собрал все изюминки Калининградской области.

Добыча янтаря

Главная фишка Калининградской области — промышленная добыча янтаря. Этот поделочный камень можно найти в земле только на западе России. Федеральная власть даже принимает «янтарные законы», которые действуют только в Калининградской области. Прежде всего речь идет об ужесточении наказания для «черных копателей», добывающих янтарь целыми артелями. Для таких нелегалов с осени 2012 года штраф увеличен до 1 млн рублей.

Легальная добыча солнечного камня происходит на карьерах, расположенных на берегу Балтийского моря у поселка, который называется, само собой, Янтарный. Именно здесь, в недрах Калининградского полуострова, содержится около 90% всех разведанных мировых запасов этого ценнейшего камня.

Что касается технологии добычи янтаря, то она проста, как все гениальное.

По данным Калининградского янтарного комбината, на юго-западе Калининградской области вдоль побережья залива выделено несколько перспективных площадей, прогнозные ресурсы которых оцениваются в объеме до 300 тыс. тонн янтаря.

Однако уже много лет калининградские янтарщики выглядят как собака на сене. До недавнего времени вывезти сувенирную продукцию из янтаря в другие регионы России было практически нереально. Дело в том, что янтарь-сырец является стратегическим сырьем и на его транзит требовалось большое количество документов. Поэтому и процветает контрабанда солнечного камня, причем чаще даже в соседнюю Польшу, которая уже давно снискала лавры мировой янтарной столицы.

Но буквально на минувшей неделе дело сдвинулось с мертвой точки. Калининградские таможенники и производители янтарных изделий договорились об упрощении вывоза продукции из янтаря за пределы региона. Теперь таможенникам достаточно будет накладных, подтверждающих легальное происхождение камня. А для вывоза янтарных изделий в оправе из драгоценных металлов хватит и заключения пробирной палаты и сопроводительного перечня на драгоценности.

Салака

Только в Калининградской области можно отведать такую удивительно вкусную рыбу — салаку, подвид атлантической селедки, обитающий только в Балтийском море. Эту рыбку в жареном виде и стар и млад едят уже десятилетиями, и обязательно по весне, когда салака подходит из открытых участков моря в прибрежную зону.

Салака стоит сущие копейки (около 30 рублей за кило), однако вкус у нее отменный. И готовить проще простого: рыбу потрошат, промывают, солят, панируют в муке и обжаривают с двух сторон до образования румяной корочки.

Для рыбака же ловля салаки — незабываемое удовольствие. Потому что в сезон эта рыба очень хорошо клюет: быстро, на все крючки одновременно и без наживки. Просто на голый крючок, лишь бы он был начищен до блеска.

Каждую весну, как потеплеет, в городе Балтийске можно наблюдать сюрреалистическую картину. На Северном молу, где Калининградский залив соединяется с морем, собирается более 100 человек и, «ощетинясь» удочками, чуть ли не ежесекундно вытягивают сверкающую на солнце серебряную рыбу. Поэтому только в Калининграде вы услышите перефразированную русскую пословицу «Салака — друг человека».

Пиво с янтарем

Теперь развенчаем миф о знаменитом «пиве, сваренном на янтаре». На такую байку неизменно клюет любитель хмельного напитка из большой России. Действительно, в некоторых питейных заведениях можно купить красивую бутыль пива с камешками янтаря на дне. Но не нужно верить в сказки о том, что солнечный камень «по уникальной технологии насытил» пенный напиток.

Правда в другом: в Калининграде есть масса домашних пивоварен, продукцию которых следует обязательно попробовать, коли ты решил посетить российский Запад. Местные пивовары традиционно обращаются к опыту живших на этой земле немцев, которые знают толк в хорошем пиве. Да и за названиями своих марок калининградские пивовары далеко не ходят: «Альтштадт», «Редиют», «Понарт», «Вайцен», ну и само собой, «Кёнигсберг».

Калининградскому пиву неплохую рекламу сделали сами немцы, в частности новый генеральный консул ФРГ Рольф Краузе, вступивший в должность минувшей осенью. Дипломат признался журналистам, что первым делом нашел в Калининграде хорошее пиво.

Качество пива действительно отменное, и для этого делается все возможное. 

Реставрация антикварной мебели

Восстановлением антикварной мебели в России сейчас никого не удивишь, но только калининградские реставраторы доводят до ума трофейные немецкие шкафчики-комоды. Этой мебели в квартирах, особенно расположенных в Центральном районе города, не пострадавшем от штурма Кёнигсберга, великое множество.

Корреспондент SmartNews лично видел в одной из квартир трюмо начала XX века с крупным орлом Третьего рейха на столешнице. По словам хозяина дома, все советское время нацистского орла приходилось накрывать накрахмаленной салфеткой. Вытравлять же изображение было жалко из-за чисто эстетических соображений — хоть и символика времен Гитлера, но сделано красиво. Кстати, устойчивый спрос на буфеты с резными ножками наблюдается не только у калининградцев, но и у москвичей.

Как рассказали SmartNews антикварных дел мастера, столичные гости чаще всего покупают квартиры в Калининграде в старых немецких особняках, а затем обставляют комнаты довоенной мебелью. На сегодня это уже тенденция, нежели единичное чудачество, утверждают реставраторы. Но больше всего антиквары гордятся своим прикосновением к истории. Например, несколько лет назад реставраторов Олега Шишпанова и Андрея Макеенкова ждала настоящая удача.

Также на задней стенке сохранилась бирка берлинской столярной мастерской, где изготавливали шкаф: Biebler. Судя по бирке, шкаф был продан 7 мая 1934 года. Антиквары выяснили, что шкаф с таинственной надписью простоял с 1945 года по наши дни в немецком доме на улице Алябьева (у немцев — Беекштрассе). 

Краеведы признаются, что такое письменное послание встречается крайне редко.

Однозначно такой «именной» мебели самое место в музее, но хозяин — барин: после отделки предмет забрал владелец, которому мастера, конечно же, рассказали о находке.