Прислала
Елена Горбачева
Фото: imagebroker/Michaela Begsteiger
Совсем недавно в Красноярске появились первые антикафе, а теперь местные рестораторы решили удивить искушенных горожан новым ходом — пустить на кухню своего заведения и дать возможность приготовить любое блюдо. Продукты можно принести с собой или купить прямо на месте.
На месте бывшего ночного клуба с кислотной музыкой в Красноярске открыли кафе с интерьером из советского прошлого и оборудованной кухней для посетителей. Как говорят владельцы заведения, теперь каждый их гость может приготовить себе всё, что захочет. Можно провести вечер и более традиционно, заказав уже готовые блюда из меню.
Мы решили сделать уютное кафе со старой мебелью из СССР. Кухня — тандыр. Это традиционные шашлыки, кроме того, блинчики с разными начинками, бизнес-ланчи и многое другое. Главной нашей «фишкой» мы сделали кухню на втором этаже. Помещение оборудовано плитой, столом, холодильником ЗИЛ и старым видеомагнитофоном. Каждый наш посетитель может приготовить какое-либо блюдо сам, параллельно включив любимый фильм.
По его словам, продукты можно принести с собой или купить прямо на месте. В старом холодильнике найдется всё необходимое для хорошего обеда или ужина. Поскольку кафе «Папин дворик» открылось совсем недавно, пока рано говорить, насколько полное самообслуживание популярно у красноярцев. Но первые отзывы уже есть.
Прислала
Елена Горбачева
Фото: предоставлено администрацией кафе «Папин дворик»
Я не скажу, что стал бы пользоваться кухней регулярно, так как всё-таки в кафе идешь за готовой едой. Но как-то мы собирались компанией, и было довольно весело. Приготовили вместе картофельное пюре с котлетами и салаты. Закуску заказывали уже из меню. Провели душевно вечер.
Интерьер — деревья и лужайка прямо посреди обеденного зала и старый велосипед, поросший травой, создают атмосферу уютного одесского дворика. На пожарном щите вместо привычного набора разместились огромный штопор и открывалка. Правда, грядки лука на балконах и тапочки с халатами на стенах не совсем гармонируют с музыкальным форматом.
Прислала
Елена Горбачева
Фото: предоставлено администрацией кафе «Папин дворик»
На мой взгляд, в таком заведении уместна была бы и ретро-музыка — 70–90-х годов, а не современные молодежные треки. Кроме того, не совсем продумано то, что всё кафе является «курящим». То есть нет разделения на зоны. Наличие кухни с возможностью самостоятельного приготовления — конечно, интересный ход, но тоже на любителя. Посмотрим, оценят ли его красноярцы.
Теперь и рестораны перестали готовить. Всё как дома, пришел в ресторан сам приготовил и ещё оставил деньги))))))) Человек в ресторан ходит от лени чтобы самому ничего не делать, а тут…
Видео
Антикафе теперь уже никого не удивишь — рестораторам приходится изобретать более оригинальные проекты
Михаил Хохин
Семен Оношкин
Марина Алехина
3 комментария к материалу.