Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Robert Harding/Global Look
Глава администрации Нижнего Новгорода решил покончить с нелегальной продажей шаурмы на улицах города. Многие нижегородцы увидели в действиях градоначальника личный мотив. До того как стать главой администрации, Олег Кондрашов возглавлял крупнейшую в Нижнем Новгороде сеть ресторанов.
Глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов распорядился провести тотальную проверку городских улиц на предмет несанкционированной уличной торговли. Особое внимание будет уделяться местам продажи шаурмы, хот-догов и других наименований быстрой еды. По словам градоначальника, в городе насчитывается около 500 несанкционированных объектов нестационарной торговли, и это только по официальным данным. На самом деле таких объектов гораздо больше, считает Кондрашов.
Надо тотально проверить весь город. Проблема нестационарной торговли по-прежнему остается острой, на нее жалуются нижегородцы. Мы обязаны защитить жителей города от некачественной продукции. Нельзя, например, обеспечить соблюдение санитарных норм при приготовлении шаурмы, если в киоске нет туалета и рукомойника. Такой продукт есть просто опасно для здоровья.
По словам Кондрашова, бороться с самовольными закусочными трудно из-за пробелов в законодательстве. За первый квартал 2013 года в Нижнем Новгороде ликвидировано всего восемь палаток. Это удалось сделать только через суд, процедура заняла много времени.
Причем нет никакой гарантии того, что недобросовестный предприниматель на следующий день не откроет аналогичный киоск в соседнем дворе. Из-за недобросовестных торговцев страдают не только потребители, но и их добросовестные конкуренты, считает градоначальник. Пока те получают необходимые по закону согласования и разрешения, нарушители правил снимают сливки, обслуживая клиентов. Олег Кондрашов пообещал совместно с прокуратурой выработать эффективные механизмы регулирования в этой сфере.
— Власти Нижнего Новгорода, и в частности Кондрашов, уже не раз объявляли войну нелегальному фастфуду, но воз и ныне там. Я сам имел бизнес в сфере быстрого питания и знаю не понаслышке, какой ущерб приносят нелегалы. Мои точки стояли в плотном окружении нелегалов. Я оплачивал вывоз мусора, платил налоги, официальную зарплату сотрудникам и делил рынок с теми, кто никому и ни за что не платит. Я считаю, что борьба с фастфудом не будет иметь успеха до тех пор, пока не будет простой и абсолютно прозрачной системы регистрации бизнеса. Чтобы индивидуальные предприниматели были в равных условиях с крупными сетевыми компаниями, чтобы все было четко прописано и не было никаких лазеек для коррупции. Если навести порядок в этой сфере, быстрое питание может преобразить наш город. Взять, например, Сингапур — там фастфуд является одним из видов туристического бизнеса.
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Flynn, Kathleen/ZUMAPRESS.com
Неприязнь Олега Кондрашова к шаурме возникла не на пустом месте. По словам градоначальника, нижегородцы регулярно жалуются на недобросовестных торговцев, что они не соблюдают чистоту. Кроме того, нелегалы мешают вести бизнес законопослушным представителям сферы быстрого питания. Ну и основная претензия заключается в том, что уличная еда — это источник опасности. В апреле прокуратура Нижегородской области сообщала о случаях выявления возбудителей стафилококка и кишечной палочки в продуктах, продаваемых в нестационарных точках.
Некоторые нижегородцы усмотрели в действиях градоначальника личный интерес. Всем известно, что до того, как стать главой администрации города, Олег Кондрашов руководил группой компаний «Пир», которой принадлежат 13 популярных нижегородских ресторанов.
Почему «бывший ресторатор»? Вроде бы жена у него сейчас занимается… Понятно, что с шаурмой конкурировать тяжело…
заявление о том, что шаурма конкурирует с рестораном (макдональдс в расчет не беру) из той же серии, что шеви-нива конкурирует с лэнд-крузером 200.
Я не против, чтобы все эти тошниловки позакрывали. Главное, чтобы не трогали «Ту самую шаурму на Средном». Это настоящий бренд Нижнего Новгорода. Там в любое время суток очереди за шаурмой стоят. Надеюсь, что у них все в порядке с соблюдением закона.
Главное, чтобы, ломая старое, не забыли предложить что-нибудь новое. У нас на конечной остановке маршрута шаурмой, пирожками торгуют. Скорее всего, нелегально, но для нас это единственная возможность пообедать. Не будешь же с пассажирами напротив супермаркета парковаться, и перерыв слишком маленький, чтобы на автобусе по ресторанам разъезжать. В общем, я за то, чтобы законы соблюдались, но в то же время нелегальная шаурма лучше, чем никакая.
Не могу сказать, что являюсь поклонницей шаурмы и другого фастфуда в Нижнем Новгороде. Но думаю, что любой формат питания имеет право на жизнь, если продукты не просрочены, имеют сертификат качества и правильно хранятся, в палатке чисто и опрятно, а тот, кто готовит, здоров и тому есть подтверждение. Мне нравится это блюдо в других странах — в Израиле, например. Там оно называется «шаверма». Там я вижу, как берут кусок куриного филе и для меня готовят его на гриле. Потом кладут туда хумус, баклажаны, помидоры, зелень и много всего такого, на что я сама покажу пальцем. И все это в свежайшей пите. Разве это может быть невкусно? Здесь у меня никогда не возникало желания купить шаурму с тем мясом, которое срезают с какого-то большого вертела. Но допускаю, что я просто не понимаю такого способа. В любом случае на фастфуд есть свой покупатель, и отменять уличную торговлю едой одним жестом нельзя. Грустно, что так происходит.
Прислала
Наталья Гребнева
Фото: Сергей Пятаков/РИА Новости
В администрации города SmartNews рассказали, что борьба ведется не с каким-то конкретным видом деятельности, а с теми недобросовестными предпринимателями, которые нарушают закон. Против торговых точек, открытых и работающих в соответствии с существующими правилами, никаких санкций не предвидится.
В Нижнем Новгороде действует административный регламент по освобождению территории города от самовольных нестационарных торговых объектов. Согласно регламенту администрации районов организуют и проводят процедуры выявления и сноса самовольных нестационарных торговых объектов. При этом минимальные сроки проведения процедур регламента составляют 2–3 месяца. Таким образом, за прошлый год были составлены акты выявления 290 самовольных объектов, из которых ликвидировано 44 нестационарных торговых объекта. По остальным объектам продолжается работа.
В администрации рассказали, что, если собственника палатки установить не удается, уведомление вывешивается на киоске. Согласно регламенту, если по истечении двух недель киоск не демонтирован, то вывешивается еще одно уведомление. Если по истечении этого срока собственник снова не демонтировал кисок, то в течение пяти дней после истечения всех сроков выезжает комиссия и составляется протокол для эвакуации.
Бывает, собственники незаконно установленных киосков и ларьков обращаются в суды, и много времени уходит на судебные разбирательства, что в конечном итоге затягивает процедуру сноса незаконно установленных объектов.
Видео
Видео пользователя Сергей Нагорнов
Прислал
Алексей Громыкин
На самом деле, очень правильное дело, все эти лотки с шаурмой и сосисками торгуют отравой, не известно, из чего они их готовят и чем заправляют.
Прислала
Анастасия Мичурина
Шаурма, приготовленная по всем правилам — не такая уж плохая штука, мясо и овощи, но кто же ее готовит у нас по всем правилам…
Прислал
Сергей Фенцик
Шаверма с кетчупом и майонезом? И много-много капусты? Как вы это едите? Попробуйте питерскую и поймёте, о чём я.
Отсутствие рукомойника — причина обходить ларёк стороной. Как и перенос грязи с денег на продукты питания. А вообще, по этим ларькам ночью крысы табунами разгуливают. В Питере такие ларьки разоряются сами, без помощи властей. Как говорится, голосуйте ногами и рублём. И всё само придёт в человеческий вид.
Прислала
Евгения Иванова
Вот сколько времени будут популярны все эти фаст-фуды, столько и будут царить дельцы, которые к санитарным нормам и правилам проявляют равнодушие. НА днях в Волгограде сотрудники полиции проверили точки, где продают суши и роллы. Тоже популярная еда — ею балуются и пенсионеры и школьники. Так вот 15 точек сразу закрыли — несоответствие нормам и правилам, которые необходимы при приготовлении еды.
И рейды такие просто необходимы. Проверяющих боятся, и хотя бы страшась их грозных наказаний предприниматели ориентируются на качество.
Сергей Фенцик
Ринат Мартынов
Анатолий Губарев
Алексей Громыкин
Анастасия Мичурина
Станислав Родин
Сергей Антонов
Евгения Иванова
Виктор Симонов
Ivan W. Kudishin
Дарья Мельникова
Alexey Vesnin
13 комментариев к материалу. Показать отмеченные редакциейвсе