Сила в мясе. Читатели SmartNews не одобряют вегетарианскую систему питания

Статья полностью написана нашими читателями
8
голосов

Понравился материал?
нажми ↓

Было интересно!
Прислала
Наталья Гребнева

Фото: imagebroker/Michaela Begsteiger

В России число тех, кто положительно относится к вегетарианской системе питания, постепенно убывает. По данным исследовательского центра портала Superjob.ru, число сторонников вегетарианства за последние пять лет упало на 11%, а противники, наоборот, стали встречаться чаще. Читатели SmartNews рассказали, какой системы питания придерживаются и почему.

Исследовательский центр портала Superjob представил данные о том, как россияне относятся к вегетарианской системе питания. Выяснилось, что больше половины россиян (55%) вполне благожелательно настроены к вегетарианству как системе питания и образу жизни. Однако не спешат последовать примеру тех, кто отказался от пищи животного происхождения. 

Прислал
Владимир Доценко

Надо есть все, но понемногу. Из истории знаю, что на сверхзвуковых самолетах китайские летчики не летали до тех пор, пока не стали есть по русским нормам питания. Без мяса могут обходиться те люди, кто физически не работает и не мерзнет на морозе. Ну в общем сало, мясо — и в Африке сало и мясо. 

Прислала
Лика Рыбакова

писатель

Мне все равно, что кто считает для себя хорошей системой — вегетарианство, сыроедение, диеты или фастфуд. Их дело, пусть питаются, как считают для себя правильнее и лучше. Главное, чтобы не навязывали так активно и агрессивно свой «единственно верный и высокоморальный» выбор всем окружающим, как делают многие вегетарианцы. Это только отталкивает других людей: никто не любит, когда ему пытаются диктовать и объяснять, что он должен делать.

Прислала
Нелли Шестопалова

Фото: imagebroker/Stefan Obermeier/Global Look Press

В России, согласно опросу, принципы вегетарианства разделяют лишь 4% наших сограждан. 29% россиян такую систему питания не одобряют и считают, что она вредна для здоровья. При этом женщины одобряют вегетарианскую систему питания намного чаще мужчин (61% и 49% соответственно). 

Прислала
Вероника Савельева

работаю

Мне кажется, что это заблуждение! Если структура человеческая, данная от рождения, быть полной, то никакая вегетарианская диета не поможет. А чувство голода будет приводить к депрессии! Сейчас, когда молодежь ослабленная и наблюдается недостаток витаминов, эта диета приведет к болезням! Нам необходимо употреблять мясо и рыбу, чтобы хорошо соображать и быть здоровыми!

Прислала
Мирада Ванова

пенсионер

Я ем все, но в основном то, что сама и выращиваю. Скотину сейчас не держим, трудно сено заготавливать. Молоко в магазине берем свое, местное. Мясо — с рынка. Рыба — из реки. Грибы-ягоды — из леса. Диета у меня одна: не переедай и будь физически активна.

Прислала
Ирина Семенова

Нет, я не одобряю вегетарианство. Но каждый волен есть то, что ему нравится. Я точно знаю, что некоторые аминокислоты, необходимые для человека, мы получаем только с животной пищей.

Прислала
Pciha

инженерша

Я рождена всеядной и не собираюсь превращаться в жвачное! Забавно, когда подруга-вегатарианка щиплет салатик и облизывается на мою котлетку, но за убеждения надо страдать!

Справка SmartNews

Вегетарианство система питания, которая исключает из пищи продукты животного происхождения, в том числе рыбу и птицу. Вегетарианцы считают, что только растительная пища представляет собой естественное питание человека. Так называемые старовегетарианцы употребляют в пищу продукты растительного происхождения только сырыми, другие — в жареном и вареном виде, младовегетарианцы наряду с растительной пищей включают в рацион молочные продукты и яйца. 

Прислала
Нелли Шестопалова

Фото: imagebroker/Creativ Studio Heine/Global Look Press

Прислала
Галина Трунцова

журналист

Я знаю пару вегетарианцев, и, честно говоря, не вдохновляет меня ни их физическое состояние, ни эмоциональное. В интернете часто читаю, что сами веганы считают себя очень уравновешенными людьми с крепкой нервной системой. Однако живые примеры говорят об обратном — обе мои знакомые нервные и склонные к истерикам. У обеих куча хронических болячек (в том числе и желудка). Если и есть в такой системе питания какая-то польза для организма, то я ее не увидела.

У биологов читала, что не все белки мяса можно заменить растительной пищей. Если ребенка лишить мяса с детства — у него впоследствии будут сильные проблемы с развитием из-за недостатка определенных видов белков. (Может, не совсем корректно выражаюсь, не хватает более глубоких знаний в биологии, но биологам я склонна верить больше, чем обычным фанатикам, проповедующим обратное).

Прислал
Олег Сергеев

На основании многолетних исследований отечественных и зарубежных диетологов были выработаны определенные подходы к выбору здоровой пищи и классификации продуктов по группам в зависимости от содержания различных пищевых веществ.

В настоящее время количественное соотношение продуктов различных групп принято изображать в виде тарелки или пирамиды оптимального питания. Хлеб, зерновые и картофель находятся в основании пирамиды и занимают большую часть тарелки. Эти продукты составляют основу диеты, и их необходимо употреблять в наибольшем количестве (6–11 порций). Овощи являются важным элементом здоровой диеты (3–6 порций). Фрукты так же, как и овощи, являются важным элементом здоровой диеты (2–4 порции). Чем разнообразнее рацион по овощам и фруктам, тем более сбалансирована диета. Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) рекомендуются в количестве 2–3 порции. Мясо, птица, рыба, бобовые и яйца (белковые продукты) рекомендуются в количестве 2–3 порции. Жир, представленный сливочным маслом, маргарином, различным и видами кулинарных жиров, следует использовать в ограниченных количествах и нечасто. В этой же области пирамиды и тарелки изображены алкоголь и сахар, в том числе содержащийся в сладостях, сладких напитках, в подслащенных продуктах. Эти продукты содержат много калорий, но в них практически нет витаминов и минеральных веществ. Чтобы предупредить ожирение, сахарный диабет, а также кариес, эти продукты не рекомендуется употреблять часто.

Примечательно, что число сторонников вегетарианства за пять последних лет упало с 66% до 55%, а число противников, наоборот, возросло — с 22% до 29%. В качестве аргументов против такой системы, респонденты указывали такие факторы, как дороговизна питания только растительной пищей и просто нежелание отказываться от вкусного мяса. 

Прислала
Нелли Шестопалова

Фото: Global Look Press

Прислала
марина дубовик

Считаю, что каждый вправе выбрать себе тот образ питания, который ему наиболее подходит. Скажу лишь одно, присутствие вегетарианцев в компании всегда вызывает некоторое напряжение. Если гость оказался таковым, хозяин расстроен из-за того, что его блюда не оценят по достоинству, и гость уйдет голодным. Если едят в компании друзей, например, на природе «под шашлычки», подобный выпендреж тоже мало кому нравится. К тому же не уверена, что многие растительные продукты, продающиеся в наших супермаркетах, особенно завезенные из-за границы, не напичканы всякими добавками и стабилизаторами. И кусок мяса в этой ситуации может быть намного полезнее.

Прислал
Андрей Зыков

Не может быть единого вердикта или рецепта для всех людей. Нужно очень осторожно относиться к своему организму и экспериментами над ним, ведь очень мало людей представляет, что творится у них внутри. Врачебный принцип «не навреди» должен руководить и человеком, далеким от медицины. У каждого свой метаболизм, в нашем желудочно-кишечном тракте живут килограммы бактерий, у которых своя устоявшаяся микрофлора, и кардинальное ее изменение может привести к не очень приятным сюрпризам как для этих бактерий, так и для человека.

Человечество в процессе эволюции стало всеядным, и отказ от части привычного нашему виду рациона может иметь непредсказуемый эффект. То, что это будет стресс для организма, — бесспорно, а сможет ли он этот стресс победить и какой ценой — это большой вопрос без однозначного ответа.

Нужно беречь себя и подходить к важному вопросу вегетарианства с умом, а не под влиянием модных тенденций и советов гуру с форумов о здоровой пище, вязании и разведении попугайчиков. Посоветуйтесь с 2–3 специалистами и решайтесь стать вегетарианцем, только если потенциальная польза значительно превысит риск нанесения вреда.

Видео

Видео: Первый канал

Эта статья написана на основе мнений читателей SmartNews. Каждый из вас может принять участие в создании любого материала нашего издания и стать его соавтором. Для этого нужно лишь прислать свои комментарии к материалам, которые находятся в разработке в разделе «Создаем новости вместе». Кроме того, вы можете дополнять эти темы фотографиями и видеосюжетами, чтобы сделать статьи более интересными и информативными. Мы ждем ваших комментариев!

Автор

Маргарита Полунина

Над статьей работали

Андрей Зыков, Нелли Шестопалова, Ирина Семенова, Владимир Доценко, Лика Рыбакова, Галина Трунцова, Олег Сергеев, Вероника Савельева, Pciha, Мирада Ванова, Наталья Гребнева, марина дубовик

Новое на сайте